Gurkensalat

Mild & würzig – mit Dill

Produkt kaufen

Lernen Sie Ihren Gurkensalat neu kennen: mit der milden Würze dieses frischen Salatdressings. Zarter Dill, unterstützt von petersilie und Liebstöckel, gibt hier den Ton an. Auch im leichten Kartoffelsalat macht es eine gute Figur.

Inhalt

3 x 5 g

Demeter

 

Gurkensalat bio Lebensbaum
Gurkensalat Gurkensalat

Entdecken Sie die Zutaten

  * Zutaten aus ökologischem Landbau
** Zutaten aus biologisch-dynamischen Anbau
Zwiebel
Zwiebel

Die Zwiebel kann sowohl roh im Salat oder gegart in sämtlichen Gerichten für eine süßlich-würzige Note verwendet werden. Sie gilt aufgrund zahlreicher heilsamen Wirkungen, die ihr nachgesagt werden, als sehr gesund und ist eines der Hausmittel schlechthin.

Zum Rohwarenlexikon
Salz
Meersalz

Salz ist der einzige Rohstoff, den wir verwenden, der nicht pflanzlichen Ursprungs ist. Es ist mineralisch, eine Verbindung aus Natrium und Chlorid. Es ist zudem unser einziges Produkt, welches nicht bio-zertifiziert ist, da Salz nicht angebaut wird.

Zum Rohwarenlexikon
Rohrzucker
Rohrohrzucker

Rohrohrzucker wird aus Zuckerrohr gewonnen und schmeckt mild-süß und leicht karamellig. Zur Herstellung von Rohrohrzucker wird das Rohr zermahlen und gepresst. Der austretende Saft wird erhitzt, gereinigt und weiter eingedampft.

Zum Rohwarenlexikon
Dill
Dill

Dillkraut schmeckt frisch-aromatisch und erinnert leicht an eine Mischung aus Anis und Kümmel. Es findet besonders beim Einlegen von Gurken oder zur Verfeinerung von Fisch Verwendung und wird für uns unter anderem in Deutschland kultiviert.

Zum Rohwarenlexikon
Senf
Senf

Zuerst mild-nussig, dann scharf. Verwendet wird die gelbe Senfsaat (Senfkorn) zur Herstellung von Tafelsenf, aber auch zum Würzen von Essiggemüse. Unser Senf wächst in direkt in Deutschland.

Zum Rohwarenlexikon
Kurkuma
Kurkuma

Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse und schmeckt in getrockneter Form mild-würzig mit einer leicht herben Note. Erst beim Kochen entwickelt sich das warme Aroma. Unser Kurkuma kommt überwiegend aus Indien.

Zum Rohwarenlexikon
Petersilie
Petersilie

Die Petersilie hat entweder glatte oder krause Blätter, welche sehr aromatisch schmecken, und wächst in jedem Kräutergarten. Wir beziehen unsere Petersilie aus Deutschland.

Zum Rohwarenlexikon
Schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer hat fruchtige, florale und warme Noten und kommt in unserem Fall aus Indien. Für den schwarzen Pfeffer werden die noch grünen Beeren kurz vor der Reife gepflückt. Sie haben dann ihren Höhepunkt an Aromastoffen erreicht.

Zum Rohwarenlexikon
Johannisbrotkernmehrl
Johannisbrotkernmehl

Das aus den Früchten des Johannisbrotbaumes gewonnene Mehl ist geschmacksneutral und kann ein Vielfaches seines Eigengewichtes an Wasser binden.

Zum Rohwarenlexikon
Schnittlauch
Schnittlauch

Schnittlauch ist würzig-aromatisch im Geschmack und hat dabei eine leichte Zwiebelnote. Er muss regelmäßig geerntet werden, sonst bildet er seine Blüten. Dann nimmt das Aroma der Blätter rapide ab. Unser Schnittlauch kommt direkt aus Deutschland.

Zum Rohwarenlexikon
Liebstöckel
Liebstöckel

Liebstöckel hat einen kräftig-würzigen, leicht sellerieartigen Geschmack. Nicht nur die Blätter sondern die ganze Pflanze duftet aromatisch.

Zum Rohwarenlexikon

Gehen Sie auf Reisen

Mit unserer Entdecker-Küche
Herzhafter Gemüse-Kaiserschmarrn Lebensbaum Entdecker-Küche Rezept

Herzhafter Gemüse-Kaiserschmarrn

Zum Rezept
Geröstete Cashewkerne Lebensbaum Entdecker-Küche Rezept

Geröstete Cashewkerne

Zum Rezept
Orientalischer Cole Slaw Entdecker-Küche Lebensbaum Rezept

Orientalischer Cole Slaw

Zum Rezept
Grill-Ketchup Lebensbaum Rezept Entdecker-Küche

Grill-Ketchup

Zum Rezept