Für überbackenen Lachs. Etwas Besonderes, aber auf die Schnelle? Wie wäre es mit einem würzigen Gratin mit Lachs? Unsere Würzmischung mit roten Röstzwiebeln und Senf verlangt Ihrerseits nur nach Lachs und Sahne. Und auch die wunderbare Dillnote ist selbstverständlich schon dabei.
Dieses Produkt enthält folgende Zutaten
Kartoffelstärke*, Meersalz*, Zwiebel*, rote Röstzwiebel* (6 %), Koriander*, Knoblauch*, Senfkörner* (5 %), Dillspitzen* (3 %), Kurkuma*, Pfeffer*, Petersilie*, Piment*, Lorbeerblatt*
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau
** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau
| Nährwerte (Durchschnitt) pro 100g | |
|---|---|
| Energie / kJ | 1197 |
| Energie / kcal | 283 |
| Fett | 2.6g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.4g |
| Kohlenhydrate | 52.5g |
| davon Zucker | 17.6g |
| Eiweiß | 7.4g |
| Salz | 19.4g |
Bitte trocken lagern.
Zubereitung
1. Lachfilet (frisch, augetaut oder tiefgekühlt) in eine Auflauf form legen.
2. 100 ml Wasser, Sahne und den Beutelinhalt verrühren, dann über den Lachs gießen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 3. 200 °C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 180 °C) ca. 25 Min. garen (gefrorenen Lachs ca. 30 Min.).
