Grill-Ketchup
- 60 g Zwiebeln etwas Olivenöl
- 175 g stückige Tomaten aus der Dose
- 1 geh. TL Mehl
- 1 EL dunkler Balsamico-Essig
- 1 TL Grill-Meister
- 0,5 TL Zucker
- etwas Salz
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln lange bei geringer Hitze andünsten.
- Die Tomatenstücke zusammen mit dem Mehl zu den Zwiebeln geben und 15 Min. mitköcheln lassen.
- Mit dem Balsamico ablöschen und die ganze Masse pürieren.
- Mit Grill-Meister, Zucker und Salz abschmecken.
