Polenta-Bällchen

Für 21 Stück

vegan
glutenfrei

Außerdem:

  • Bratöl
vegan
glutenfrei
  1. Zwiebel fein würfeln und in Öl anbraten.
  2. Wasser, Salz und 1 TL Barbecue Würzen & Grillen aufkochen. Polenta zugeben und nach Packungsanleitung kochen. Zwiebelwürfel unterrühren.
  3. Polenta kurz abkühlen lassen, dann kleine Kugeln formen (siehe Tipp). 1 TL Barbecue Würzen & Grillen mit Bratöl verrühren und auf den Polenta-Bällchen verteilen.
  4. Bällchen etwa 6-7 Min. indirekt grillen.

Tipps:
Etwas Schafskäse zerkleinern und vor dem Grillen auf die Polenta-Bällchen geben. Das Formen der Bällchen gelingt leichter mit einem Eisportionierer oder Kaffeelöffel. Wenn kein Grill verfügbar ist, ca. 10 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200° C Heißluft garen.

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