Expresso Minero, en grains

Goût : expresso corsé, riche et intense, crema compacte, arôme typiquement italien

Origine : grains d’arabica des hautes terres d’Amérique du Sud et Centrale ainsi que grains de robusta d’Afrique et d’Inde. Des partenariats de longue date nous lient à nos producteurs de café.

Culture : les cafés Lebensbaum mûrissent lentement, à l’ombre d’arbres touffus.

Récolte : toujours à la main. Comme le caféier porte simultanément des cerises mûres et des vertes, une sélection manuelle est primordiale pour la qualité du café. Pour les cafés Lebensbaum, seules les cerises mûres sont cueillies.

Torréfaction : nous torréfions lentement à température modérée. Nos cafés développent ainsi leur arôme plein et équilibré, et leur légèreté.