Mate

Notre maté a un goût corsé et merveilleusement épicé. L’infusion des feuilles de yerba mate contient naturellement de la caféine. Longtemps limitée à l’Amérique du Sud, elle est aujourd’hui aussi appréciée chez nous. Traditionnellement, la stimulante boisson nationale des Argentins se boit dans une calebasse, y compris par les gauchos à cheval. Mais cette infusion vivifiante originaire de la forêt primaire du bassin du Paraná est aussi savoureuse bue dans une tasse, à l’européenne.