Espresso wird unter hohem Druck in kurzer Zeit zubereitet, wodurch er eine dichte Crema und intensives Aroma erhält. Im Gegensatz zu Filterkaffee, der langsam durch ein Filter läuft, enthält Espresso weniger Bitterstoffe, aber mehr Aroma. Trotz seines kräftigen Geschmacks hat er pro Portion weniger Koffein als eine Tasse Kaffee.
Mahlgrad
Wir empfehlen einen feinen Mahlgrad.
Zutaten
7-8g Espressopulver
25-30ml Wasser
Wassertemperatur
90°C
