Ein Kaffee Lungo wird als Espresso mit der doppelten Wassermenge zubereitet, wodurch er milder schmeckt als ein Espresso, aber dennoch aromatisch bleibt. Durch die längere Extraktionszeit lösen sich jedoch auch mehr Bitterstoffe, was ihm einen intensiveren, etwas herberen Geschmack verleiht.
Mahlgrad
Wir empfehlen einen mittleren Mahlgrad.
Zutaten
7-8g gemahlenen Espresso
50-60ml Wasser
Extraktionszeit
50-60 Sekunden
