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Bärlauch

Zur Pflanze

Bärlauch ist ein Lauchgewächs und gedeiht gern wild in unseren mitteleuropäischen Laub- und Auenwäldern. Er wird deswegen auch Wild- oder Waldknoblauch genannt. Ab Ende März streckt die Pflanze ihre schmalen, bis zu 25 cm langen Blätter aus. Kurz darauf folgen auch die weißen, sternförmigen Blüten. Beide – Blätter und Blüten – ziehen sich ab Ende Mai in die Erde zurück in die Zwiebel, die dann bis zum nächsten Jahr ruht.


Geschmack 

Bärlauch würzt Suppen, Saucen und Salate mit seinem angenehm milden Knoblaucharoma.


Wissenswertes 

Schon die alten Germanen liebten den Bärlauch und im Mittelalter wurde er gern als Wildgemüse gegessen. Außerhalb Mitteleuropas ist das köstliche Gewächs jedoch kaum bekannt.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Veggie-Küche
Für Gemüseaufläufe, Quiches, Soßen und mehr. 

Eine Mischung für den 5. Geschmackssinn: umami. Ein vollmundiges, herzhaftes Geschmackserlebnis, das typisch für z.B. Steinpilze, Meerrettich oder Sellerie ist. Genau diese Gemüsesorten verbinden sich in unserer Veggie-Küche mit Lauch, Petersilie und Bärlauch zu einem kräftigen Würzwunder in der pflanzlichen Küche!

2,99 €

74,75 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kräuter-Blüten
Topping für Butter, Aufstrich, Salate und mehr.

Genuss auf den ersten Blick: Kornblumen, Ringelblumen und Rosenblüten machen den optischen Reiz dieser bunten Mischung aus. Und für das würzig-frische Einmal-querbeet-Aroma sorgen klassische Gartenkräuter, unterstützt von Bärlauch und Zwiebel. Ob im Salat oder als dekorative Abrundung Ihrer Sommerküche: Die Kräuter-Blüten machen Appetit auf mehr.

3,99 €

159,60 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Tomaten-Gewürzsalz
Topping für frische Tomaten, Salate, Tomatensoßen und mehr.

Süße Zwiebel, fruchtige Paprika, duftender Bärlauch – in unserem groben Tomaten-Gewürzsalz haben Sie alle beisammen. Ob Frühstückspause oder Abendbrot – auch eine schlichte Mahlzeit verdient große Würze.

3,99 €

39,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gewürz-Set Toppings
Gewürz-Set „Toppings“ – Im Handumdrehen gut gewürzt

Manchmal fehlt nur das gewisse Etwas, um aus einer schlichten Brotzeit eine Köstlichkeit zu machen. Mit dem Gewürz-Set „Toppings“ wird jede Mahlzeit zum Genussmoment! Diese sorgfältig zusammengestellte Geschenkbox enthält vier aromatische Mischungen in Bio-Qualität, die Speisen im Handumdrehen eine besondere Note verleihen. Ob für Brot, Salate, Gemüse oder warme Gerichte – diese Toppings sorgen für fein abgestimmte Würze und ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis. Perfekt als Geschenk für Genießer:innen oder für die eigene Küche!


Das Besondere am Gewürz-Set „Toppings“:

Vier ausgewählte Gewürzmischungen für kreative Genussmomente Ideal für Brot, Salate, Bowls und viele weitere Speisen Perfekt als Geschenk oder für die eigene Küche
Dieses Set enthält:

Tomaten-GewürzsalzAufs BrotKräuter-BlütenAvocado
16,99 €

55,70 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu
Gewürz-Set Weltreise
Die perfekte Würze für Weltenbummler:innen

Mit dem Gewürz-Set „Weltreise“ holen Sie sich die Aromen ferner Länder direkt in Ihre Küche – in feinster Bio-Qualität! Diese sorgfältig zusammengestellte Geschenkbox enthält authentische Gewürze der Küchen Indiens, Thailands, Mexikos und Griechenlands, die jede Speise in ein aufregendes Geschmackserlebnis verwandeln. Ob würzige Currys, aromatische Wokgerichte, feurige Tacos oder mediterrane Spezialitäten – diese Bio-Gewürze sorgen für bunte Vielfalt auf Ihrem Teller. Ideal für alle, die gerne international kochen oder ein geschmackvolles Geschenk suchen.

Das Besondere am Gewürz-Set „Weltreise“:

Vier Bio-Gewürzmischungen für eine kulinarisch Weltreise100 % natürliche Zutaten – frei von künstlichen ZusatzstoffenPerfekt für neue Entdeckungen und kreative Rezepte
Dieses Set enthält:

Garam Masala – Indische KücheThai KücheMexikanische KücheGriechische Küche
14,99 €

81,03 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bärlauch, geschnitten und getrocknet
Für Dips, Kräuterbutter, Pasta, Omelett und mehr

In europäischen Wäldern heimisch, kann Bärlauch im Frühjahr große, duftende Teppiche bilden. Genießen Sie dieses Frühlingsgefühl das ganze Jahr. Das milde Knoblaucharoma des Bärlauchs passt gut zu Dips, Suppen und Soßen.

2,29 €

152,67 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

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