Zur Pflanze
Der bis zu 15 m hohe, immergrüne Kakaobaum ist ein Malvengewächs aus dem lateinamerikanischen Regenwald. Heute wird er auch in anderen Ländern in Äquatornähe angebaut. Unter günstigen Bedingungen blüht er das ganze Jahr über und entwickelt bis zu 30 cm lange und 0,5 kg schwere, gelbliche Früchte. Diese enthalten die als Kakaobohnen bekannten Samen.
Geschmack
Kakaoschalen schmecken herb-schokoladig.