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Senf

Zur Pflanze

Gelber Senf gehört zu den Kreuzblütengewächsen und wird bis zu 1 m hoch. Unser Senf kommt zum Beispiel aus Deutschland und Österreich. Weitere Namen: Weißer Senf, Echter Senf oder Englischer Senf. 

Geschmack

Zuerst mild-nussig, dann scharf. Verwendet wird die gelbe Senfsaat (Senfkorn) zur Herstellung von Tafelsenf, aber auch zum Würzen von Essiggemüse wie sauren Gurken oder Mixed Pickles. Passt gut zu Ingwer, Dill, Pfeffer und Zitrone. Macht sich gut in Sauerkraut, Wurst oder hellen Saucen. 

Wissenswertes

Das älteste Rezept für Tafelsenf lieferten die Römer bereits im ersten Jahrhundert nach Christus.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Magic Dust
Für Fleisch, Tofu, Gemüse und mehr.Unser Magic Dust sorgt als Rub mit Knoblauch, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer für intensiven Geschmack auf dem Grill. Das delikate Aroma von geräuchertem Paprika und feinem Meersalz macht jede Kruste zur Gaumenfreude.
5,49 €

54,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Tomaten-Gewürzsalz
Topping für frische Tomaten, Salate, Tomatensoßen und mehr.

Süße Zwiebel, fruchtige Paprika, duftender Bärlauch – in unserem groben Tomaten-Gewürzsalz haben Sie alle beisammen. Ob Frühstückspause oder Abendbrot – auch eine schlichte Mahlzeit verdient große Würze.

3,99 €

39,90 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu
Gewürz-Adventskalender
24 Türchen voller Geschmack!

Unser Bio-Gewürz-Adventskalender lädt ein, mit duftenden Gewürzen zu experimentieren, neue Rezepte auszuprobieren und Genussmomente bewusst zu erleben. Von Lebkuchengewürz bis Magic Dust hält er 24 köstliche Überraschungen bereit. Dank der portionierten Gewürze und perfekt abgestimmter Rezeptideen führt er jeden Tag auf eine neue Entdeckungsreise. Genießen Sie den puren Geschmack der Natur – Türchen für Türchen!

19,99 €

206,08 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Café de Paris
Für die legendäre Butter und zum Würzen von Gemüse, Soßen und mehr.

Die raffiniert abgeschmeckte Butter ist stets das i-Tüpfelchen auf dem Steak. Mit ihrer fruchtigen Note begleitet die Gewürzmischung ebenso gekonnt Fisch, Geflügel, Gemüse oder Gratins.

3,69 €

73,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Himbeerdressing
Süß & fruchtig

Alles andere als gewöhnlich: Die fruchtige Süße unseres Himbeerdressings verleiht Ihrem Salat eine besondere Note. Die Mischung mit Himbeere, Rote Bete und Orange macht sich im kräftig-nussigen Feldsalat ganz hervorragend. Eignet sich aber auch für alle anderen Blattsalate.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lachsgratin
Bio-Fix Würzmischung für Lachsgratin

Für überbackenen Lachs. Etwas Besonderes, aber auf die Schnelle? Wie wäre es mit einem würzigen Gratin mit Lachs? Unsere Würzmischung mit roten Röstzwiebeln und Senf verlangt Ihrerseits nur nach Lachs und Sahne. Und auch die wunderbare Dillnote ist selbstverständlich schon dabei.

1,49 €

74,50 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Joghurtkräuter
cremig & leicht

Für diese mild-würzige Rezeptur holt sich erntefrisch getrocknete Petersilie geschmackvolle Unterstützung durch Knoblauch und Kurkuma. Ihre auch farblich appetitliche Zusammenkunft passt perfekt zu Rohkost-Dips oder einem Ceasar Salad.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Curry, klassisch
Für Currys, Reisgerichte, Tofu, Fleisch, Currywurst und mehr.

Unser Curry klassisch überzeugt mit wunderbar harmonischem Geschmack. Duftend-würzig und mit sanfter Schärfe ist es die perfekte Begleitung für Currywurst, Dips und Hähnchencurry.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Gurkensalat
klassisch & kräftig mit Dill

Lernen Sie Ihren Gurkensalat neu kennen: mit der milden Würze dieses frischen Salatdressings. Zarter Dill, unterstützt von Petersilie und Liebstöckel, gibt hier den Ton an. Auch im leichten Kartoffelsalat macht er eine gute Figur.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Brokkoli-Kartoffel-Gratin
für Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Für Gratin mit knackigem Gemüse Das schmeckt garantiert allen: Unsere Würzmischung mit klassischen Gartenkräutern und einem Hauch Muskat verwandelt Kartoffeln und Brokkoli ruck-zuck in ein sahnig-würziges Gratin, gekrönt von aromatischem Fetakäse. Nachschlag gefällig?

1,49 €

37,25 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Aioli
Herzhaft-intensiv

Egal ob traditionell zu spanischen Tapas oder zu klassischen Snacks: Aioli ist ein echtes Multitalent. Mit dieser pikant-würzigen Mischung aus aromatischem Knoblauch und spritziger Limette gelingt sie im Handumdrehen. Eine kulinarische Reise in mediterrane Gefilde.

1,29 €

161,25 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Fischgewürz
Für gebratenen Fisch, Meeresfrüchte, Muscheln und mehr.

Diese pikante, feinwürzige Mischung aus Kräutern und Gewürzen empfiehlt sich zum Marinieren, Kochen, Braten und Grillen - für Fisch, Muscheln und andere Meerfrüchte gleichermaßen.

3,19 €

53,17 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Curry indischer Art
Für indische Currys, scharfe Reisgerichte, Tofu, Fleisch und mehr.

Traditionell gibt Kurkuma bei Currymischungen den Ton an - so auch bei unserem Curry indischer Art. Verleihen Sie Soßen oder Tofu köstliche Schärfe.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Curry, mild
Für milde Currys, Gemüse, Tofu, Fleisch und mehr.

Curry mild – für alle, die Curry lieben, scharf aber nicht. Passt auch zu Fisch ebenso gut wie zu exotischem Fruchtsalat.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller
Gartenkräuter
Fein & würzig mit Petersilie & Schnittlauch

Das Beste aus dem Bauerngarten - rund um Petersilie, Schnittlauch & Co. - verbindet sich in diesem Salatdressing zu einer feinen Würze. Das schmeckt nicht nur in bunt gemischtem Salat, es verwandelt auch grüne Bohnen in einen köstlichen Bohnensalat.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Italienische Kräuter
Frisch & mediterran mit Oregano

Die großen Fünf der Mittelmeerküche – Oregano, Basilikum, Rosmarin und Thymian – entfalten in diesem Salatdressing ihre kraftvoll-würzigen Aromen. Ideal für Blatt- und Nudelsalate und natürlich für einen Panzanella, den italienischen Brotsalat.

1,79 €

119,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Senfkörner, gelb
Für Marinaden, eingemachte Gurken, Fisch, Fleisch und mehr

Unser Senf hat einen mild-nussigen Geschmack, der erst nach einem Moment im Mund an Schärfe gewinnt. Seit über 3.000 Jahren als Gewürz bekannt, begeisterte Senf im Mittelalter Papst Johannes XXII so sehr, dass er seinen Neffen zum Senfbewahrer, Grand Moutardier du Pape, ernannte.

1,99 €

24,88 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

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