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Wacholderbeeren

Zur Pflanze

Wacholderbäume und -sträucher wachsen überwiegend im Norden und werden 8-10 m hoch. Ihre Beeren sind aus botanischer Sicht eigentlich Zapfen und benötigen drei Jahre bis sie reif, schwarz und aromatisch sind.

Geschmack

Wacholderbeeren schmecken würzig süß, mit einer klaren, leicht herben Note. Sie runden herzhafte Soßen, Fleisch-und Fischgerichte ab und gehören in Deutschland auch in jedes eingelegte Sauerkraut.

Wissenswertes

Wacholderbeeren sind die Grundlage für Weinbrände wie Gin oder Genever.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

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Die kalte Luft kitzelt in der Nase und der erste Schnee fällt leise vom Himmel. Zeit, sich zuhause aufzuwärmen – eine Tasse Fruchtige Winterwärme ist da genau das Richtige! Der vollmundige Früchtetee wird mit der leichten Schärfe von Ingwer perfekt abgerundet. Ein fruchtiger Genuss, egal ob mit oder ohne Schneefall.

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Wacholderbeeren, ganz 500 g

Wacholderbeeren schmecken würzig-süß, mit einer klaren, leicht herben Note. Drei Jahre dauert es, bis die Beeren an ihrem stachligen Strauch gereift sind. Verwenden Sie sie ganz oder zerstoßen für herzhafte Soßen, Fleisch- und Fischgerichte.

16,49 €

32,98 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Wacholderbeeren, ganz
Für Fleisch, Ragout, kräftigem Fisch, Sauerkraut und mehr

Wacholderbeeren schmecken würzig-süß, mit einer klaren, leicht herben Note. Drei Jahre dauert es, bis die Beeren an ihrem stachligen Strauch gereift sind. Verwenden Sie sie ganz oder zerstoßen Sie sie für herzhafte Soßen, Fleisch- und Fischgerichte.

1,99 €

66,33 €/1000 Gramm

inkl. MwSt., zzgl. Versand

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