Gelee-Figuren

Name: Gelee-Figuren
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 120 min
Yield: 10 portions
Ingredients: Wasser; Leckermäulchen-Tee; oder; Beeren-Waldmeister-Tee; Akazienhonig; Agar-Agar als Geliermittel; Fruchtstückchen; 1 flache Form, ca. 20 x 25 cm

Gesamtzeit

2 h

Zubereitungszeit

20 Min.

Koch-/Backzeit

10 Min.

Schwierigkeitsgrad

mittel

Gesamtzeit

2 h

Zubereitungszeit

20 Min.

Koch-/Backzeit

10 Min.

Schwierigkeitsgrad

mittel

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Zutaten

400 ml

Wasser

2 EL

Leckermäulchen-Tee

oder

2 EL

Beeren-Waldmeister-Tee

75 g

Akazienhonig

4 g

Agar-Agar als Geliermittel

Fruchtstückchen

1 flache Form, ca. 20 x 25 cm

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Zubereitung

Den Tee mit dem kochenden Wasser übergießen und 15 Min. ziehen lassen.

Den lauwarmen Tee mit dem Honig und dem Agar-Agar in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.

Unter Rühren 2 Min. weiterkochen.

Die Flüssigkeit in eine flache Form gießen (ungefähr 1 cm hoch) und die Fruchtstückchen darin verteilen.

Abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee fest genug zum Ausstechen ist.

Mit verschiedenen Ausstechern Formen ausstechen und die Geleefiguren auf einer Platte anrichten.

Tipp-Symbol in grüner Schrift auf weißem Hintergrund

„Die Formen während des Ausstechens ab und zu in warmes Wasser tauchen – dann bleibt nichts dran kleben.“

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