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100% Bio.

Deutschlandweit Versandkostenfrei ab 50€

Sieger des deutschen Nachhaltigkeitspreises 2024

Bio Gewürze Seitenansicht rechts

Bio Baharat Gewürz

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Bio Baharat Gewürz

Gewürzmischung

Baharat - Arabische Küche

Für Couscous, Kichererbsen, Halloumi, Gemüse und mehr.

Inhalt

40 g

500 g

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm

Inhalt: 40 Gramm

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage

Art.-Nr.: 1686

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Bio Baharat Gewürz

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Baharat - Arabische Küche

Für Couscous, Kichererbsen, Halloumi, Gemüse und mehr.

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Bio Meersalz Bunter Pfeffer Gewürz

Bio Meersalz Bunter Pfeffer Gewürz

Bio Meersalz Bunter Pfeffer Gewürz

Dieses Produkt enthält folgende Zutaten

Zutaten:

Paprika*, Koriander*, Zimt*, Knoblauch*, Kardamom*, Kreuzkümmel*, Schwarzkümmel*, Piment*, Muskatnuss*, Pfeffer*, Chili*, Gewürznelke*

* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.-dynamischem Anbau

Weitere Informationen:

Bitte trocken lagern.

Bio Gewürze

Bio Gewürze

Bio Gewürze

Zubereitung

2 leicht geh. TL für 250 g Fleisch oder ½ TL für eine Portion Couscous (ca. 75 g)

In diesem Produkt sind folgende Rohwaren enthalten

Chilis enthalten im Großen und Ganzen dieselben Geruchs- und Geschmacksstoffe wie die Gemüsepaprika, ihr Gehalt an Capsaicin (verantwortlich für die Schärfe) ist aber wesentlich höher.

Unser Kardamom aus Guatemala schmeckt würzig-wärmend. Er ist nicht nur eines der ältesten, sondern auch eines der teuersten Gewürze.

Koriandersaat ist würzig, nussig und passt gut zu Chilli, Nelken oder Kreuzkümmel. Unser Koriander kommt zum Beispiel aus Deutschland oder Bulgarien.

Kreuzkümmel (Cumin)

Kreuzkümmel (Cumin)

Die orientalische und die indische Küche sind geprägt vom Kreuzkümmel. Während in Vorderasien das aromatische Gewürz ungeröstet verwendet wird, bevorzugen indische Köche für ihre Speisen das gebratene oder geröstete Gewürz, da sein besonders nussiges Aroma hat.

Muskatnuss wird sparsam verwendet, da sie sehr intensiv schmeckt. Sie hat einen warmen, würzig-aromatischen Geschmack mit pfeffrigen Noten.

Paprika ist ein Universalgewürz und passt zu fast allen herzhaften Gerichten. Unsere Paprika kommt zum Beispiel aus Spanien und Ungarn.

Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer

Schwarzer Pfeffer hat fruchtige, florale und warme Noten und kommt in unserem Fall aus Indien. Für den schwarzen Pfeffer werden die noch grünen Beeren kurz vor der Reife gepflückt. Sie haben dann ihren Höhepunkt an Aromastoffen erreicht.

Piment hat ein äußerst vielschichtiges Aroma: Er schmeckt nach Nelken und Pfeffer und wird deswegen auch Nelkenpfeffer genannt. Außerdem hat er Anklänge von Zimt und Muskat.

Knoblauch schmeckt süßlich scharf und ist für sein einzigartiges Aroma bekannt und gefürchtet. Unser Knoblauch kommt aus Ägypten. Verwendet werden die unterirdischen Knollen.

Schwarzkümmel schmeckt aromatisch und leicht pfeffrig. Wird er kurz geröstet, entfaltet er sein Aroma besonders gut.

Unser Ceylon-Zimt kommt aus Sri Lanka und schmeckt mild und leicht süßlich.

Der Geschmack von Nelken verbindet Süßes mit Pfeffrigem. Dadurch ist sie vielseitig einsetzbar – sowohl solo, als auch in vielen Gewürzmischungen. Angebaut wird sie für uns zum Beispiel in Sri Lanka.

LEBENSBAUM steht für:

100% Bio

100 % Bio - schon immer

two green leafes

Natürlicher Geschmack

two hands holding a leaf

Ökologische Weitsicht

two shaking hands forming a heart

Verantwortungsvolle Lieferkette

Unsere Lieblingskategorien

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Kaffee

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