Ja, wir nutzen ohne Ausnahme zu 100 % Rohstoffe aus Bio-Anbau. Nur 95 % - was die gesetzliche Anforderung an Bio ist - reicht uns nicht. Außerdem gilt bei uns seit 1979 das Pur Prinzip. Wir verwenden zu 100 % natürliche Zutaten, ohne Aromazusätze, Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe. Wir lieben den feinen Geschmack der Natur.

Das Bio-Siegel

Das Bio-Siegel tragen all unsere Produkte. Voraussetzung für die Bio-Zertifizierung ist die Einhaltung der Vorgaben der EU-Öko-Verordnung. Das bedeutet u. a. den Verzicht auf Gentechnik, chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche mineralische Düngemittel zum Schutz der Artenvielfalt, des Bodens, des Wassers und der Luft.

Alle Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs müssen aus ökologischem Landbau stammen. In streng geregelten Ausnahmefällen können zu einem Anteil von 5 Prozent nicht-ökologische Zutaten verwendet werden. Wir bei Lebensbaum aber gehen noch einen Schritt weiter und verwenden ohne Ausnahme zu 100 % Rohstoffe aus Bio-Anbau.

Verbandsware

Bevorzugt kaufen wir Verbandsware. Verbandsware stammt von Bio-Landwirten, die sich in Anbauverbänden wie Demeter oder Bioland zusammengeschlossen haben. Nur bei Produkten, bei denen wir ganzjährig Verbandsware bekommen, schreiben wir das auch auf die Verpackung, zum Beispiel bei unserem Demeter-Plantagen-Kaffee. So verhindern wir, dass wir mehrmals im Jahr die Verpackung wechseln müssen: mal mit Auslobung Verbandsware, mal ohne Auslobung Verbandsware.

Das Demeter-Siegel

Ein Teil unserer Produkte ist Demeter-zertifiziert. Die ganzheitlichen Demeter-Ansprüche verlangen neben dem Verzicht auf synthetische Dünger und chemische Pflanzenschutzmittel u. a. die gezielte Förderung der Lebensprozesse im Boden und in der Nahrung.

Mehr noch als im Bio-Landbau betrachtet man in der biologisch- dynamischen Landwirtschaft den Hof als Organismus. Alles, was er benötigt, soll er selbst hervorbringen. Mist? Von den eigenen, wesensgemäß gehaltenen Tieren – Tierhaltung ist beim Demeter-Hof obligatorisch. Tierfutter? Vom eigenen Feld, 100 % Bio. Natürliche Düngemittel von außen zuzuführen, etwa von einem anderen Demeter-Hof, sollte die Ausnahme sein.

Die Wirkung der biodynamischen Präparate ist wissenschaftlich in verschiedenen Studien belegt worden. So wachsen robuste Pflanzen von besonderer Güte heran.

Ja, wir nutzen ohne Ausnahme zu 100 % Rohstoffe aus Bio-Anbau. Nur 95 % - was die gesetzliche Anforderung an Bio ist - reicht uns nicht. Außerdem gilt bei uns seit 1979 das Pur Prinzip. Wir verwenden zu 100 % natürliche Zutaten, ohne Aromazusätze, Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe. Wir lieben den feinen Geschmack der Natur.

Angefangen beim Einkauf der Rohwaren über die klimaschonende Gestaltung der Produktion bis hin zum verantwortungsvollen Umgang mit Mitarbeiter:Innen – unsere Lieferketten gestalten wir zum Wohl von Natur und Mensch. Das We-Care-Siegel bestätigt uns das von unabhängiger Stelle. Es kennzeichnet Unternehmen, die ihre Produkte sozial und ökologisch verantwortungsvoll herstellen. Träger des Standards ist das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) Deutschland e.V., eine unabhängige und international arbeitende Non-Profit-Organisation. Weitere Informationen zu We Care finden Sie in unserem Nachhaltigkeitsbericht 2023.

Sofern die Zutat(en) von Monoprodukten bzw. Mischungen aus nur einem Land stammen, finden Sie auf der Verpackung des Produktes das spezifische Herkunftsland. Stammen die Zutaten aus mehreren Ländern steht auf Verpackung der Herkunftshinweis „EU-Landwirtschaft“, „Nicht-EU-Landwirtschaft“ oder die Kombination „EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft“.

Wir kaufen unsere Tees, Kaffees und Gewürze direkt im Ursprung ein. Bei Partnerinnen und Partnern, mit denen wir schon lange zusammenarbeiten. Unsere Arbeit beginnt stets mit einer Reise zu den Feldern unserer Anbaupartnerinnen und -partner, auf denen die Pflanzen wachsen, die später Teil unserer Produkte werden.

So nah wie möglich, so fern wie nötig

Weil am Bodensee famose Äpfel wachsen, kaufen wir sie dort und nicht in Neuseeland. Aber Mate-Tee muss aus Südamerika kommen. Er braucht die dort vorherrschenden, gleichbleibenden Temperaturen, die im Schnitt zwischen 20 und 23 Grad liegen. Auch eine mittlere bis hohe Luftfeuchtigkeit ist Voraussetzung. Allerdings sorgen wir dafür, dass der Mate-Tee nicht mit dem Flugzeug zu uns gelangt, sondern mit dem Schiff. Manchmal müssen wir jedoch auch Kräuter und Gewürze von weiter her beziehen, obwohl sie hier in Deutschland wachsen könnten. Das liegt dann ganz einfach daran, dass hierzulande nicht genug Anbaufläche biologisch bewirtschaftet wird, um den hiesigen Bedarf zu decken. Um das zu ändern, unterstützen wir Initiativen, die sich für die Ausweitung des Bio-Landbaus in Deutschland einsetzen.

Bei der Beschaffung der Rohwaren gilt unser Prinzip „So nah wie möglich – so fern wie nötig“. Das bedeutet, dass wir zunächst bei Bio-Erzeugern in Deutschland und Europa probieren, die erlesenen Zutaten einzukaufen. Nur wenn dieses Angebot nicht unseren Qualitätsanforderungen oder den benötigten Mengen entspricht, ziehen wir immer weitere Kreise.

Pfefferminze, Ringelblume, Fenchel, Rosen und Kornblumen - diese Pflanzen wachsen durchaus auch in unserem Klima. Jedoch gedeihen diese weniger üppig. Aus diesem Grund gibt es nur sehr wenige oder keine Bio-Bauern, die diese Pflanzen im größeren Stil in Deutschland anbauen. Allerdings führen wir seit vielen Jahren mit deutschen Bio-Landwirten Anbauprojekte durch, um bestimmte Produkte zunehmend auch aus Deutschland einkaufen zu können.

Sie finden unsere Produkte im Online-Shop, im Bio-Fachhandel sowie in ausgewählten Geschäften des Einzelhandels. Dabei kann das Angebot an Lebensbaum Produkten variieren. Wir empfehlen Ihnen, sich vor Ort über unser Angebot zu informieren.

Wir erweitern unser Lebensbaum Angebot stetig. Dies führt gelegentlich auch dazu, dass Produkte nach reiflicher Überlegung aus dem Sortiment genommen werden. Einige Produkte bieten wir nur saisonal, also zu bestimmten Jahreszeiten, an.

Auch vorübergehende Lieferengpässe aufgrund von Ernteausfällen sind möglich.

Sie suchen ein Produkt? In unserem Online-Shop finden Sie unser aktuelles Sortiment. Sie finden ihr Produkt in unserem Online-Shop, aber nicht im Bio-Fachhandel vor Ort? Je nach Geschäft, kann das Angebot aus unserem Sortiment variieren.

Wir können gut nachvollziehen, dass Sie sich für die Rezeptur eines unserer Produkte interessieren. Bitte haben Sie jedoch Verständnis dafür, dass wir diese nicht rausgeben.

Unsere Rezepturen sind nur mit viel Know-how und eingehender Kenntnis der Rohwaren entwickelbar und daher Teil unseres Firmengeheimnisses.

Alle LEBENSBAUM Produkte werden im Rahmen unseres zertifizierten Qualitätsmanagementsystems geprüft, verarbeitet und verpackt. Das umfasst selbstverständlich auch den Umgang mit Allergenen.

• Wir verarbeiten nur Zutaten aus pflanzlichen Produkten. Den Einsatz tierischer Allergene wie Milchprodukte oder Meeresfrüchte schließen wir aus.
  
• Für LEBENSBAUM Produkte haben wir als Allergene nur die Zutaten Senfkörner, Sellerie in Gewürzen und Kräutersalzen sowie Haferkraut und Walnussblatt im Kräutertee zugelassen.
  
• LEBENSBAUM Kaffee kommt nicht mit allergenhaltigen Produkten in Kontakt.
  
• Das einzige glutenhaltige LEBENSBAUM Produkt ist unser „Getreidekaffee“. Dieses Produkt wird jedoch getrennt von den anderen Lebensbaum Produkten abgefüllt.
  

Alle LEBENSBAUM Tees und Gewürze sind frei von Getreide oder anderen glutenhaltigen Zutaten. Dies gilt auch für das Bohnenkaffee-Sortiment.

Das einzige glutenhaltige Lebensbaum Produkt ist unser „Getreidekaffee“. Dieses Produkt wird jedoch getrennt von den anderen Lebensbaum Produkten abgefüllt.

Da die Lebensmittelinformationsverordnung Hafer und alle Haferprodukte als Allergen eingestuft hat, sind wir außerdem dazu verpflichtet das Grüne Haferkraut als Allergen zu kennzeichnen. Tatsächlich enthält das von uns eingesetzte Grüne Haferkraut kein Gluten; auch im zubereiteten Tee ist kein Gluten mehr nachzuweisen. Unsere Analysen bestätigen diesen Sachverhalt regelmäßig.

In unserer Firma haben wir ein striktes Allergen-Management, welches das Thema Gluten im Blick hat. Im Rahmen unserer Qualitätssicherung werden entsprechende Kontrollen durchgeführt. Dennoch können wir nicht garantieren, dass die Produkte immer zu 100 % frei von Gluten sind.

Für unsere Tees, Kaffees und Gewürze verwenden wir ausschließlich pflanzliche Produkte und verzichten auf Zusatzstoffe und andere technische Hilfsstoffe, auch in der Herstellung. Damit können wir sicherstellen, dass unsere Produkte keine tierischen Komponenten enthalten. Zudem sind alle Zutaten des jeweiligen Produkts auf der Verpackung im Zutatenverzeichnis aufgelistet. Somit sind alle Lebensbaum-Produkte für eine vegane Ernährungsweise geeignet.

Und noch etwas: Auf all unseren Produkten finden Sie eine Volldeklaration. Selbst wenn der Anteil einer Rohware unter 2 Prozent liegt, listen wir sie im Detail auf.

All unsere Produkte können im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung in den verzehrüblichen Mengen genossen werden. Sie durchlaufen vom Feld bis ins Regal strengste Qualitätskontrollen und werden nur für die Produktion freigegeben, wenn sie unseren hohen Qualitätsansprüchen und den gesetzlichen Vorschriften entsprechen. Dabei werden alle Produkte im Rahmen des nach FSSC zertifizierten Lebensmittelsicherheitssystems auf ihre Sicherheit überprüft. So hat unsere Qualitätssicherung beispielsweise auch kritische Inhaltsstoffe im Blick, die einige Rohwaren von Natur aus enthalten, zum Beispiel Cumarin in Zimt und Waldmeister oder Glycyrrhizinsäure in Süßholzwurzel. Als verantwortungsvoller Hersteller achten wir darauf, dass die empfohlenen Grenzwerte dieser Inhaltsstoffe eingehalten werden. Die notwendigen Arbeitsschritte und Kontrollen dafür sind in unserem Qualitätsmanagement-System verankert.

Unsere Verpackungen schützen unsere Produkte sehr gut. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt per Definition den Zeitpunkt an, bis zu dem wir als Hersteller garantieren, dass das ungeöffnete Lebensmittel seine spezifischen Eigenschaften, wie Geruch, Geschmack und Nährwert behält. Hier kommt es vor allem auf die Lagerungsbedingungen an: trocken, luft- und lichtgeschützt.

Bei richtiger Lagerung können Lebensmittel noch über das MHD hinaus verzehrfähig sein. Prüfen Sie in diesem Fall sorgfältig, ob das Produkt noch typisch aussieht, riecht und ggf. schmeckt. Sollte dies nicht der Fall sein, sollten Sie das Produkt lieber verwerfen.

Wir arbeiten ausschließlich mit natürlichen Zutaten, ohne Aromazusätze, Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe. Daher kann es je nach Herkunftsland und klimatischen Bedingungen zu leichten Schwankungen im Geschmack kommen. Im Rahmen unserer Qualitätssicherung haben wir dies jedoch im Blick und sorgen dafür, dass sich diese Schwankungen nur in einem festgelegten Korridor bewegen.

Ob Tee, Kaffee, Kräuter oder Gewürze – all unsere Produkte lieben es, gut verschlossen an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort gelagert zu werden.

Sie können unsere Produkte in ihren Originalverpackungen aufbewahren. Diese sind auf die Eigenschaften der Produkte abgestimmt und schützen diese optimal. Drücken Sie bei Produkten in Tüten nach Gebrauch die Luft heraus und verschließen Sie diese, am besten mit einem entsprechenden Clip. Alternativ können Sie das Produkt in ein anderes Gefäß umfüllen und das Etikett übertragen. Dosen aus Kunststoff sind nur dann geeignet, wenn sie keinen Eigengeruch haben, der auf das Produkt übergehen könnte. Lebensbaum Aufbewahrungsdosen für Tee und Kaffee, sowie Leerstreuer für Kräuter und Gewürze finden Sie unter https://www.lebensbaum.com/.

Tee

Insbesondere Schwarz- und Grüntees, sollten in einem gut verschlossenen Behältnis gelagert werden. Diese können sonst die Gerüche anderer Tees annehmen, die reich an ätherischen Ölen sind. Hierzu gehören zum Beispiel Pfefferminze, Fenchel, Fenchel- Anis- Kümmel, Salbei oder Lavendel.

Kaffee

Kaffee sollte zwar trocken und möglichst kühl gelagert werden, der Kühlschrank oder gar das Tiefkühlfach sind jedoch kein guter Platz. Der Kaffee nimmt bei einem Temperaturwechsel viel Feuchtigkeit auf, was die Qualität beeinträchtigen kann.

Kräuter und Gewürze

Ein Platz über dem Herd oder der Dunstabzugshaube ist kein geeigneter Aufbewahrungsort für Kräuter und Gewürze. Die hohe Luftfeuchtigkeit kann zu einer Verklumpung der Produkte führen und die Qualität beeinträchtigen.

Auch sollten Kräuter und Gewürze nicht geöffnet über dem Wasserdampf in das Essen gegeben werden. Geben Sie während des Kochens die gewünschte Menge an Kräutern und Gewürzen auf einen Löffel oder in eine kleine Schale und geben Sie diese dann zu ihrem Gericht. So vermeiden Sie, dass ihre Kräuter und Gewürze im Aufbewahrungsgefäß verklumpen und die Qualität abnimmt.

Egal ob Beutel oder Tüte: Für beides verwenden wir dieselben Rohwaren. Für Teebeutel wird die Ware entsprechend kleiner geschnitten.

Trester, also Fruchtreste, die nach der Saftpresse übrigbleiben, getrocknet und granuliert werden, kommen uns weder in die Tüte noch in den Teebeutel.

Unser Schwarz- und Grüntees werden von Hand gepflückt und verarbeitet. Die Blattgröße entscheidet, ob der Tee besser als loser Tee geeignet ist oder gut in den Teebeutel passt. Auf die Verwendung von staubartigen Teeresten, sogenannten Dust, verzichten wir konsequent.

Unsere Kräuter- und Früchtetees werden nach der Ernte nur noch einer schonenden Trocknung unterzogen. So bleiben die wertgebenden Inhaltsstoffe erhalten. Eine Belastung mit Keimen kann deswegen selbst bei sorgfältigster Herstellung nicht ganz ausgeschlossen werden. Dies ist jedoch normalerweise kein Problem, denn beim Aufguss mit kochendem Wasser und durch die Einhaltung der Ziehzeit werden alle Keime zuverlässig abgetötet.

Um auf der sicheren Seite zu sein, drucken wir als Teehersteller den Hinweis zur Zubereitung ("mit sprudelnd kochendem Wasser übergießen" + Ziehzeit) auf die Verpackung. Damit dieser Hinweis entsprechend berücksichtigt wird, wird uns als Hersteller der Zusatz „Nur so erhalten Sie ein sicheres Produkt“ empfohlen.

Wir haben das Kilogebinde unseres ehemaligen Espresso Solea in Caffè Crema Solea umbenannt, weil die Bohne sehr universell einsetzbar ist und sich nicht nur als Espresso gut macht, sondern auch für Kaffee oder Kaffeespezialitäten bestens geeignet ist. Das ist deshalb vorteilhaft, weil viele der haushaltsüblichen Kaffeevollautomaten nur ein einziges Mahlwerk haben, sodass für jedes Getränk die gleiche Bohne verwendet wird.

Röstung

Espresso wird meist sehr dunkel und mit höheren Temperaturen geröstet. Kaffee wird heller geröstet und benötigt damit in der Regel eine niedrigere Temperatur. Der Solea liegt zwischen dem Espressoröstgrad und dem bei uns üblichen Kaffee Röstgrad.

Es handelt sich folglich um das gleiche Produkt. Wir haben lediglich die Bezeichnung verändert.

Wir entkoffeinieren unseren Rohkaffee nur mit Kohlensäure und Wasser. Der Grund: Auf chemische Lösungsmittel wird bei uns bewusst verzichtet. Außerdem erhalten wir dank dieses aufwändigen Verfahrens die natürliche Vielfalt der Kaffeearomen. Im Anschluss an die Entkoffeinierung werden die Bohnen in traditioneller Langzeitröstung veredelt.

Wir rösten unseren Kaffee in unserer eigenen Rösterei, einer der ältesten Bio-Röstereien Deutschlands. Grundsätzlich rösten wir alle Kaffeebohnen langsam und nicht zu heiß (bis zu 16 Minuten bei max. 230 Grad Celsius). Durch die lange Röstzeit werden unangenehme Säuren abgebaut. Das macht den Kaffee besonders aromatisch und erlaubt, feine Nuancen herauszuarbeiten.

Unser hochmoderner Röster ist sehr energiesparend: Die beim Rösten entstehende Abwärme nutzen wir, um die folgenden Kaffeechargen vorzuwärmen, das verbessert nicht nur das Röstergebnis sondern hat uns auch die EU-Auszeichnung „Beste Umweltpraxis“ eingebracht.

Auf jeder Kaffeeverpackung, sowie auf der jeweiligen Produktseite in unserem Onlineshop, ist über Symbole dargestellt, für welche Zubereitungsmöglichkeiten der Kaffee geeignet ist. Ob Vollautomat, Siebträger, French Press oder als klassischer Filteraufguss – für jeden Geschmack und Bedarf wird man im Lebensbaum Kaffeesortiment fündig.

Es ist uns als Bio-Gewürz-Hersteller sehr wichtig, nicht nur erlesene und schmackhafte, sondern auch sichere Produkte anzubieten. Aus diesem Grund werden alle Zimt-Chargen auf Cumarin untersucht. Alle Zimt- und zimthaltigen Produkte von LEBENSBAUM können Sie bedenkenlos im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung in den verzehrüblichen Mengen genießen.

Bei Lebensbaum sind seit jeher alle Produkte 100 % Bio. Nachgewiesen wird das durch das Bio-Siegel. Nur unser Meersalz durfte das Siegel bisher nicht tragen. Da es sich bei Salz weder um ein pflanzliches noch um ein tierisches landwirtschaftlich hergestelltes Produkt handelt, war es bisher nicht von der EU-Öko-Verordnung abgedeckt. Das hat sich nun geändert, denn der Geltungsbereich der Verordnung wurde ausgeweitet. Salz kann daher jetzt auch Bio sein und darf entsprechend gekennzeichnet werden. Unsere Meersalz Produzenten erfüllen die gesetzlichen Anforderungen und stellen das Meersalz nach den Regeln und Vorgaben der neuen Bio-Gesetzgebung her.

Da es gegenwärtig keine einheitliche Begriffsbestimmung und auch keine anerkannte Methode zur Analyse für Mikroplastik in Meersalz gibt, ist eine eindeutige und aussagekräftige Testmöglichkeit von Mikroplastik im Blick und geben auch in Zukunft nur solche Rohwaren frei, wenn sie die gesetzlichen Anforderungen erfüllen oder unseren eigenen noch strengeren Ansprüchen genügen

Im Lebensmittelbereich spielt die Verpackung eine wichtige Rolle, schließlich dient sie dem Schutz des Produkts. Zugleich soll das Material nachhaltig sein und möglichst keinen Müll verursachen. Bei Lebensbaum folgen wir daher dem Grundsatz „So viel wie nötig, so wenig wie möglich“. Zusätzlich arbeiten wir an der Kreislauffähigkeit unserer Produkte, denn unser Ziel ist es, dass Lebensbaum Verpackungen Teil eines geschlossenen Kreislaufs werden. Wir arbeiten kontinuierlich an der Optimierung der Verpackungen unserer Produkte. Bei den Verpackungen unserer Kräuter und Gewürze haben wir die Materialstärke der Folie angepasst und verzichten auf den Wiederverschluss-Clip. Durch Letzteres konnte die Folie gekürzt werden. Für eine verbesserte Recyclingfähigkeit wurde 2022 auch das Etikett optimiert. Weiter Informationen zu diesem Thema finden Sie online in unserem Nachhaltigkeitsbericht 2023.

Aus Nachhaltigkeitssicht sind Verpackungen aus Papier nicht zwangsläufig die beste Lösung, denn wenn das Papier aus ehemaligen Urwaldbeständen in Südamerika stammt, ist der Umwelt nicht geholfen. Auch wenn das Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammt, muss bedacht werden: Papier ist im Vergleich zu anderen Materialien nicht besonders reißfest. Damit Reißfestigkeit erzielt werden kann, muss mehr Material eingesetzt werden, was sich auf den Bedarf der Ressource Holz auswirkt.

Papier eignet sich auch nicht für jedes Produkt: Öle, wie sie auch in Kräutern und Gewürzen vorkommen, können durch Papier hindurchdringen. Hinzu kommt der energie- und wasserintensive Herstellungsprozess. Diese Punkte darf man bei der Bewertung von Verpackungsmaterialien nicht vergessen, auch wenn Papier natürlich Vorteile hat, wie zum Beispiel die gute Zugänglichkeit der Ressource Holz und die Tatsache, dass es sich um einen nachwachsenden Rohstoff handelt.

Die Etiketten unserer Gewürze und Gewürzmischungen im Schlauchbeutel, der Gewürzzubereitungen der Entdeckerküche, der losen Tees und der Herkunftskaffees lassen sich leicht ablösen und wiederverwenden.

Wir arbeiten ausschließlich mit natürlichen Rohwaren. Diese haben je nach Ernte eine leicht unterschiedliche Beschaffenheit und dadurch ein unterschiedliches sogenanntes Schüttvolumen. Dies führt dazu, dass ein Tee mal leichter und voluminöser oder schwerer und kompakter ist – und für ersteren Fall, muss natürlich der Platz in der Tüte vorhanden sein, der für den schwereren Tee nicht benötigt wird.

Auch Teebeutel haben direkt nach der Befüllung ein höheres Volumen, da die Rohware noch sehr locker ist. Durch Lagerung und Transport verdichtet sich die Rohware und sackt zusammen. Die Teebeutel benötigen dadurch weniger Raum in der Schachtel und es wirkt, als ob die Schachtel zu groß sei, das ist jedoch nicht so.

Alle fertig abgepackten Schachteln werden noch einmal gewogen. Auf diese Weise wird kontrolliert, ob die Befüllung jedes einzelnen Produktes in Ordnung ist.

Einzelne lose Schwarz- und Grüntees gibt es in unterschiedlichen Größen. Zum Beispiel bieten wir unseren Darjeeling Grüntee – Blatt (5282) als 50 g Packung und als 1 kg Packung an.

Für den Großhandel bieten wir Gewürze und Kräuter zum Teil auch in Größen zwischen 500 g und 1 kg an.

Auch wenn ein Produkt im Handel großen Zuspruch findet, gilt dies nicht automatisch und im gleichen Maße für eine Nachfüllpackung. Wir prüfen dies jedoch immer wieder.

Unsere losen Tees und unsere Gewürze und Kräuter in Schlauchbeuteln sind auf der Seite der Verpackung mit einem Sichtfenster ausgestattet.

Die Verpackung der losen Tees besteht jetzt aus dem Kunststoff Polypropylen (PP) und kann über den gelben Sack entsorgt werden. Bisher war ein Verbundmaterial aus Papier und Kunststoff im Einsatz, welches sich jedoch weniger gut recyceln ließ. Aus Nachhaltigkeitsaspekten ist die neue Verpackung, die aus einem einzigen Material besteht, die bessere Lösung.

Ein weiterer Vorteil: Von dem neuen Material benötigen wir insgesamt weniger als von den bisherigen. Das liegt unter anderem daran, dass das Umschlagen zum Siegeln der Tüten bei der neuen Lösung entfällt und die Tüten somit kürzer werden.

Das Material PP schützt das Produkt und sein Aroma sehr gut. Das ist für uns der wichtigste Punkt, denn wenn ein Tee aufgrund einer weniger geeigneten Verpackung an Qualität verliert und deswegen sogar entsorgt wird, wirkt sich dies unmittelbar negativ auf die Umweltbilanz und den ökologischen Fußabdruck aus.

Wir haben uns bewusst für das Material entschieden, da es momentan für uns die bestmögliche Verpackung darstellt. Nichtsdestotrotz entwickeln wir uns stetig weiter und werden besonders das Thema Verpackung immer im Blick behalten und versuchen zu optimieren.

Bei den Schachteln unserer Teebeutel setzen wir auf einen Karton, der aus recyceltem Material besteht. Um zu verhindern, dass eventuelle Mineralölrückstände aus recyceltem Papier in die Teebeutel wandern, benutzen wir eine Aktivkohleschicht im Verpackungsmaterial. Diese besteht zu 100 Prozent aus nachwachsenden Rohstoffen. Die Kohleschicht wird mechanisch (durch Hitze) aktiviert. Durch die enorm große Oberfläche kann die Kohleschicht Fremdstoffe filtern, ähnlich wie zum Beispiel auch Raumluftfilter. Sind die Poren der Aktivkohle alle „besetzt“, können sie durch große Hitze gereinigt, also reaktiviert werden. Hinzu kommt, dass der Karton mit einer sogenannten Fledermauslasche ausgestattet ist. Somit wird das Aroma optimal geschützt.

Und noch etwas: Durch die Aktivkohleschicht in Kombination mit der Fledermauslasche können wir nun auf die kompostierbare Folie verzichten, die zuvor den Karton umschlossen hat.

Bei den Teebeuteln selbst verwenden wir ein Papier aus Faserbananen. Deren Fasern werden mit etwas Zellulose gemischt. Die Teebeutel werden durch mechanisches Zusammenpressen des Papiers hergestellt. Hier werden keine der in den letzten Jahren häufig diskutierten thermoplastischen Fasern verwendet. Statt einer Klammer verknoten wir die Teebeutel mit dem Faden, der aus Bio-Baumwolle besteht. Alle Lebensbaum Teebeutel sind kompostierbar.

Manche unserer Teebeutel bieten wir verpackt in einzelnen Kuverts an. Beim Großteil der Beutel setzen wir ein bewährtes Spezialpapier ein, das über die Papiertonne entsorgt und so recycelt werden kann. Bei Sorten mit einem besonders empfindlichen Aroma kommt ein Verbundpapier zum Einsatz, das über den Gelben Sack entsorgt wird. Natürlich prüfen wir auch hier regelmäßig mögliche Alternativen.

Unsere Filter werden aus Zellulosefasern gefertigt, die aus FSC-zertifizierten Waldbeständen stammen. Dies gilt auch für die Pappe, die wir als Verpackung nutzen.
Das ungebleichte Papier für die Filter wird bei der Herstellung nur gefaltet und geprägt. Kleber kommt dabei nicht zum Einsatz. Die Papier-Teefilter und Kaffeefilter sind kompostierbar.

Wir nutzen ausschließlich Filterpapier, dass den weltweiten Gesetzen zur Lebensmittelsicherheit und den Best-Practice-Richtlinien für Verpackungen mit Lebensmittelkontakt und speziell für Filtrationsanwendungen für Heißgetränke, wie z. B. Teebeutel entspricht.

Wir verzichten komplett auf Aluminium beim Verpackungsmaterial. Die Außenschicht der Folie besteht aus PP: Die Innenschicht aus PE. Zusätzlich ist in der PE-Schicht eine Barriere Schicht verarbeitet. Die beiden Kunststoffe sind auch in Kombination recyclingfähig und können im gelben Sack entsorgt werden.

Und auch unsere Linie der Herkunftskaffees haben wir hinsichtlich der Verpackung verbessert: Zum einen wurde die Materialstärke der Folie optimiert, wodurch insgesamt weniger Material benötigt wird. Zum anderen haben wir die Recyclingfähigkeit verbessert, denn statt auf Papier setzen wir bei den Etiketten nun auf recycelten Kunststoff. Die bisherige Kombination aus dem Kunststoff der Folie und dem Papier der Etiketten führte zu einem Materialmix – und Materialmixe beeinträchtigen bekanntlich die Recyclingfähigkeit. Die Verpackungen können jetzt ohne aufwändige Trennung vollständig verwertet werden. Zusätzlich haben wir die Etiketten auch noch verkleinert – so dass jetzt weniger Material als vorher nötig ist.

Gleichzeitig schützt die Verpackung weiterhin das Produkt und sein Aroma sehr gut. Das ist für uns der wichtigste Punkt, denn wenn ein Kaffee aufgrund einer weniger geeigneten Verpackung an Qualität verliert und deswegen sogar entsorgt wird, wirkt sich dies unmittelbar negativ auf die Umweltbilanz und den ökologischen Fußabdruck aus.

Unsere Filter werden aus Zellulosefasern gefertigt, die aus FSC-zertifizierten Waldbeständen stammen. Dies gilt auch für die Pappe, die wir als Verpackung nutzen.
Das ungebleichte Papier für die Filter wird bei der Herstellung nur gefaltet und geprägt. Kleber kommt dabei nicht zum Einsatz. Die Papier-Teefilter und Kaffeefilter sind kompostierbar.

Wir nutzen ausschließlich Filterpapier, dass den weltweiten Gesetzen zur Lebensmittelsicherheit und den Best-Practice-Richtlinien für Verpackungen mit Lebensmittelkontakt und speziell für Filtrationsanwendungen für Heißgetränke, wie z. B. Teebeutel entspricht.

Auch wenn die Gewürze in der Dose im Handel großen Zuspruch finden, gilt dies nicht automatisch und im gleichen Maße für eine Nachfüllpackung. Aus diesem Grund verzichten wir im Moment noch darauf, prüfen diese Option jedoch immer wieder.

Kleiner Tipp: Die Etiketten der Gewürzzubereitungen lassen sich leicht ablösen und wiederverwenden, ebenso die Dose. Außerdem haben wir mit Weißblech ein Material gewählt, dass besonders gute Recycling-Eigenschaften hat und die Recyclingquote damit sehr hoch ist.