Basilikum

Zur Pflanze

Beim klassischen Basilikum wachsen an den bis zu 50 cm langen, vierkantigen Stengeln die hellgrünen, eiförmig-runden, zarten Blätter. Jedoch ist die Sortenvielfalt bei Basilikum enorm und damit das Aussehen der Pflanzen sehr variabel. Damit einher geht auch ein sehr unterschiedlicher Geschmack.

Geschmack

Basilikum ist ein klassisches Gewürz speziell in der italienischen Küche und in der mediterranen Küche im Allgemeinen. Der süßlich-scharfe Geschmack passt hervorragend zu Tomatengerichten, Saucen, Salaten und Gemüsegerichten. Wenn Basilikum ein warmes Gericht bereichern soll, dann das getrocknete Kraut erst zum Ende des Kochens zugeben.

Wissenswertes

Schon die antiken Kulturen rund um das Mittelmeer kannten das klassische Basilikum und setzen es als Gewürz und Heilkraut ein. Eine besondere Basilikum-Sorte ist das in Indien beheimatete, dem als „Königin der Kräuter“ in der Volksmedizin des Subkontinents große Heilkraft zugesprochen wird.

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Grillmeister

Für Fleisch, Tofu, Gemüse und mehr.Unser aromatischer Grillmeister verwandelt Fleisch, Gemüse und Tofu in würzige Köstlichkeiten. Und selbst gewöhnlicher Ketchup wird mit der rustikalen Mischung aus Paprika, Kaffee und Schwarzkümmel zur raffinierten Grillsoße.

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Italienische Küche, geschnitten und getrocknet

Zum Würzen von Gemüse, Kräuterbutter, Fleisch und mehrFeinwürziger Geschmack mit pikanter Chili- und leichter Knoblauchnote: Öffnen Sie die Packung und schwelgen Sie im Duft des letzten Urlaubs.

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Basilikum, gerebelt und getrocknet

Für italienische Gerichte, Tomate-Mozzarella, Bruschetta und mehrBasilikum hat einen süß-würzigen Geschmack, der aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken ist. Was wäre eine Tomatensoße ohne Basilikum? Verwenden Sie es auch zu herzhaftem Omelette oder Pilzgerichten - aber bitte immer erst gegen Ende der Garzeit dazugeben, weil Basilikum sonst an Aroma verliert.

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Kräuter der Provence, geschnitten und getrocknet

Zum Würzen von Ratatouille, Marinaden, Fleisch und mehrKräftiger, herb würziger Geschmack, bei dem Rosmarin und Thymian den Ton angeben: Lassen Sie sich vom südfranzösischen Flair dieser Mischung verzaubern.

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Aglio e Olio - Mediterrane Küche

Für Pasta, Öl, Tomatensoße, Antipasti und mehr Aglio e olio. Knoblauch und Öl. Damit sind die wichtigsten Zutaten für den italienischen Klassiker auch schon genannt. Wir steuern noch Tomate und mediterrane Kräuter wie Basilikum und Thymian bei. Sie benötigen nur Spaghetti und gutes Öl – für italienisches Flair sorgt diese Gewürzmischung ganz allein.

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Quarkgewürz, geschnitten und getrocknet

Zum Würzen von Quark- oder Joghurtdips, Frischkäse und mehrUnser Quarkgewürz verfeinert mit seinem frisch-würzigen Geschmack Quark, aber auch Dips und Kräuterbutter. Sie werden eine interessante Note herausschmecken – die steuert der Schabzigerklee bei, ein köstlicher Exot aus dem Hochgebirge.

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Nudelauflauf

Bio-Fix Würzmischung für NudelauflaufFür Auflauf mit Nudeln und Erbsen. Was Sie für dieses Lieblingsessen brauchen, haben Sie wahrscheinlich bereits zu Hause. Unsere Würzmischung verbindet Ihre Zutaten mit fruchtiger Tomate, aromatischen Kräutern und gerösteten roten Zwiebeln. So gelingt ein raffinierter Auflauf im Handumdrehen.

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Gnocchi-Gemüsepfanne

Bio-Fix Würzmischung für Gnocchi-GemüsepfanneFür ein mediterranes Pfannengericht Lust auf echt italienischen Genuss? In unserer Würzmischung bringen Tomate, Basilikum und Oregano mediterrane Urlaubsgefühle in Ihre Pfanne. So machen Gnocchi und frisches Gemüse im Handumdrehen eine bella figura.

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Italienische Kräuter

Kräftig & würzig mit OreganoDie großen Fünf der Mittelmeerküche – Oregano, Basilikum, Majoran, Rosmarin und Thymian – entfalten in diesem Salatdressing ihre kraftvoll-würzigen Aromen. Ideal für Blatt- und Nudelsalate und natürlich für einen Panzanella, den italienischen Brotsalat.

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Pizzagewürz

Zum Würzen von Pizza, Pastasoßen, Gemüsepfannen und mehrDas Pizzagewürz vereint mediterrane Kräuter und aromatisches Gemüse. Passend für die Lieblingspizza - und Pasta- wie Tomatengerichte.

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