Knoblauch

Zur Pflanze

Knoblauch gehört zur Familie der Lauchgewächse. Verwendet werden die unterirdischen Knollen, in denen die Lauchpflanze die notwendige Energie für das Wachstum der kommenden Saison speichert. Knoblauch stammt ursprünglich vermutlich aus Zentralasien und dem Mittelmeerraum.

Geschmack

Süßlich, scharf. Passt gut zu Basilikum, Zitronengras, Ingwer, Pfeffer und Zwiebeln. Der Zuckeranteil ist im Knoblauch deutlich höher als bei Zwiebeln, sodass Knoblauchzehen beim Braten oder Rösten sehr viel schneller trocknen und bräunen. Nicht in heißes Öl geben, dann wird Knoblauch bitter. Direkt nach der Ernte ist Knoblauch besonders saftig, danach trocknet er langsam aus und intensiviert dabei sein Aroma.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Veggie-Küche

Für Gemüseaufläufe, Quiches, Soßen und mehr. Eine Mischung für den 5. Geschmackssinn: umami. Ein vollmundiges, herzhaftes Geschmackserlebnis, das typisch für z.B. Steinpilze, Meerrettich oder Sellerie ist. Genau diese Gemüsesorten verbinden sich in unserer Veggie-Küche mit Lauch, Petersilie und Bärlauch zu einem kräftigen Würzwunder in der pflanzlichen Küche!

2,99 €

74,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Harissa

Zum Würzen von Gemüse, Eintopf & Tajine Dieser Klassiker der orientalischen Küche stammt ursprünglich aus Tunesien, wo kein Tag ohne Harissa vergeht. Längst wird die perfekt ausbalancierte Mischung mit ihrer ganz eigenen fruchtigen Schärfe in vielen orientalischen Ländern und Europa geschätzt. Reihen Sie sich ein. Sie können unser Harissa als Streugewürz oder - angerührt mit etwas Olivenöl - auch als würzige Paste verwenden.

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Details

Tomaten-Gewürzsalz

Topping für Tomaten, Salaten, Tomatensoßen und mehrTopping für Tomaten, Salaten, Tomatensoßen und mehr Süße Zwiebel, fruchtige Paprika, duftender Bärlauch – in unserem groben Tomaten-Gewürzsalz haben Sie alle beisammen. Ob Frühstückspause oder Abendbrot – auch eine schlichte Mahlzeit verdient große Würze.

3,99 €

49,88 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu

Pepper Rub

Für Fleisch, Tofu, Gemüse und mehr.Diese pikante Mischung mit rosa Pfefferbeeren sowie schwarzem und weißem Pfeffer verleiht Ihrem Grillgut genau die richtige Würze. Werfen Sie schon mal den Grill an!

5,49 €

52,29 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu

Grillmeister

Für Fleisch, Tofu, Gemüse und mehr.Unser aromatischer Grillmeister verwandelt Fleisch, Gemüse und Tofu in würzige Köstlichkeiten. Und selbst gewöhnlicher Ketchup wird mit der rustikalen Mischung aus Paprika, Kaffee und Schwarzkümmel zur raffinierten Grillsoße.

5,49 €

54,90 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Neu

Magic Dust

Für Fleisch, Tofu, Gemüse und mehr.Unser Magic Dust sorgt als Rub mit Knoblauch, Kreuzkümmel und schwarzem Pfeffer für intensiven Geschmack auf dem Grill. Das delikate Aroma von geräuchertem Paprika und feinem Meersalz macht jede Kruste zur Gaumenfreude.

5,49 €

54,90 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Italienische Küche, geschnitten und getrocknet

Zum Würzen von Gemüse, Kräuterbutter, Fleisch und mehrFeinwürziger Geschmack mit pikanter Chili- und leichter Knoblauchnote: Öffnen Sie die Packung und schwelgen Sie im Duft des letzten Urlaubs.

3,19 €

91,14 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Curry, indisch

Zum Würzen von Reisgerichten, Gemüse, Fleisch und mehrTraditionell gibt Kurkuma bei Currymischungen den Ton an - so auch bei unserem Curry indisch. Verleihen Sie Soßen oder Tofu köstliche Schärfe.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Hummus

Kräftig-pikant Cremiger Hummus in Minutenschnelle – das gelingt mit dieser pikanten Mischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Chili. Als Teil traditioneller Mezze sorgt die Spezialität aus Kichererbsen für authentisch orientalischen Genuss. Passt aber auch wunderbar zu Gemüse, Cracker, Brot und allem, was sich sonst dippen lässt.

1,29 €

129,00 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

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