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Kreuzkümmel (Cumin)

Zur Pflanze 
Kreuzkümmel ist ursprünglich im östlichen Mittelmeergebiet beheimatet. Die einjährige Pflanze blüht bereits zwei Monate nach der Aussaat und bildet dann die kleinen Früchte, die dem Kümmel ähneln und zum Würzen verwendet werden. 


Geschmack

Die orientalische und die indische Küche sind geprägt vom Kreuzkümmel. Während die Vorderasiaten das aromatische Gewürz den Speisen ungeröstet beigeben, bevorzugen indische Köche für ihre Speisen das gebratene oder geröstete Gewürz, das dann ein besonders nussiges Aroma hat. Kreuzkümmel passt sehr gut zu Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichten und lässt sich prima mit Ingwer, Knoblauch oder Zimt kombinieren. 

Wissenswertes

Kreuzkümmel ist aus einem typischen indischen Curry-Gericht nicht wegzudenken.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Tofu Gewürz
Für Tofu, Chili sin Carne, Bratlinge und mehr. Tofu ist ein Alleskönner und lässt sich vielseitig einsetzen. Von Natur aus eher geschmacksneutral, ist er auf intensive Würze angewiesen. Die bringt unsere Mischung mit: warme Kurkuma, rauchiger Paprika und feuriger Chili entfachen eine Geschmacksexplosion in der pflanzenbasierten Küche. So wird jede pflanzliche Alternative zum herrlich-herzhaften Genusserlebnis.
2,99 €

49,83 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kreuzkümmel (Cumin)
GANZDer aromatische Kreuzkümmel – ursprünglich ein Mittelmeergewächs – ist typisch für die orientalische Küche. Beim Braten oder Rösten entwickelt er ein nussiges Aroma, das Sie gut mit Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichten kombinieren können.
3,49 €

87,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kreuzkümmel (Cumin), ganz
GANZDer aromatische Kreuzkümmel – ursprünglich ein Mittelmeergewächs – ist typisch für die orientalische Küche. Beim Braten oder Rösten entwickelt er ein nussiges Aroma, das Sie gut mit Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichten kombinieren können.
3,49 €

87,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
GEMAHLEN Kreuzkümmel hat einen aromatischen Geschmack, der beim Braten oder Rösten eine nussige Note entwickelt. Falafel oder indische Currys sind ohne Kreuzkümmel undenkbar. Sie können aber auch Suppen, Salate und Gebäck damit würzen.
3,49 €

87,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Baharat - Arabische Küche 500 g
FÜR COUSCOUS, KICHERERBSEN, HALLOUMI, GEMÜSE UND MEHR. Baharat – zu deutsch „Gewürz“ – ist in der arabischen Küche allgegenwärtig. Eine raffinierte Kombination, für die jede Region ihr eigenes Rezept hat. Bei uns geben Paprika, Pfeffer und Chili eine fruchtige Schärfe während Zimt, Kardamom und Nelken warme Würze verleihen.
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Golden Curry
ZUM WÜRZEN VON REIS, GEMÜSE UND FLEISCH Unser Golden Curry ist schön würzig. Und ein wenig scharf. Dafür sorgen schwarzer Pfeffer und etwas Chilli. Der hohe Kurkumaanteil lässt das Curry goldgelb leuchten. Zur Würzigkeit trägt Bockshornklee bei - einst aus dem Mittelmeerraum eingeschleppt ist er seit Jahrtausenden fester Bestandteil der indischen Küche. Golden Curry passt zu allem, besonders gut jedoch zu dunklem Fleisch und Currywurst.
3,49 €

69,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Harissa
ZUM WÜRZEN VON GEMÜSE, EINTOPF & TAJINE Dieser Klassiker der orientalischen Küche stammt ursprünglich aus Tunesien, wo kein Tag ohne Harissa vergeht. Längst wird die perfekt ausbalancierte Mischung mit ihrer ganz eigenen fruchtigen Schärfe in vielen orientalischen Ländern und Europa geschätzt. Reihen Sie sich ein. Sie können unser Harissa als Streugewürz oder - angerührt mit etwas Olivenöl - auch als würzige Paste verwenden.
3,19 €

63,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ras El Hanout
ZUM WÜRZEN VON GEFLÜGEL, LAMM & ORIENTALISCHEN DIPS Es ist eine Kunst, aus dem unermesslichen Schatz orientalischer Gewürze eine vollendete Mischung zusammenzustellen. In Marokko bleibt diese Aufgabe dem Chef eines Gewürzladens (Ras El Hanout) vorbehalten - und sein Geheimnis. Lüften Sie es, lassen Sie sich von dem verführerischen Duft der ausgesuchten Zutaten verzaubern und aus Ihrer Küche in die Souks einer marokkanischen Altstadt entführen.
3,19 €

70,89 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Garam Masala - Indische Küche
ZUM WÜRZEN VON CURRYS, REIS, GEFLÜGEL UND MEHR. Garam Masala - das heiße Gewürz - hat seine Wurzeln in der ayurvedischen Heilkunde, der zufolge es, dank Zimt, Kardamom und Gewürznelke, den Körper von Innen wärmt. Unsere Interpretation der indischen Gewürzmischung verleiht Ihren Gerichten würzig-warme und angenehm pfeffrige Noten.
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Ras El Hanout
ZUM WÜRZEN VON GEFLÜGEL, LAMM & ORIENTALISCHEN DIPS Es ist eine Kunst, aus dem unermesslichen Schatz orientalischer Gewürze eine vollendete Mischung zusammenzustellen. In Marokko bleibt diese Aufgabe dem Chef eines Gewürzladens (Ras El Hanout) vorbehalten - und sein Geheimnis. Lüften Sie es, lassen Sie sich von dem verführerischen Duft der ausgesuchten Zutaten verzaubern und aus Ihrer Küche in die Souks einer marokkanischen Altstadt entführen.
5,99 €

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Mexikanische Küche
ZUM WÜRZEN VON TACOS, BURRITOS, QUESADILLOS UND MEHR. Mit unserem Taco- und Burritogewürz entdecken Sie die Vielfalt der mexikanischen Küche. Mit Paprika, Koriander und Kreuzkümmel verleiht es auch Fajitas, Quesadillas und Tortillas eine pikante Note.
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Kreuzkümmel (Cumin), ganz
GANZ Der aromatische Kreuzkümmel – ursprünglich ein Mittelmeergewächs – ist typisch für die orientalische Küche. Beim Braten oder Rösten entwickelt er ein nussiges Aroma, das Sie gut mit Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichten kombinieren können.
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Bestseller
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
GEMAHLEN Kreuzkümmel hat einen aromatischen Geschmack, der beim Braten oder Rösten eine nussige Note entwickelt. Falafel oder indische Currys sind ohne Kreuzkümmel undenkbar. Sie können aber auch Suppen, Salate und Gebäck damit würzen.
3,49 €

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Sahara
ZUM WÜRZEN VON REIS UND COUSCOUS In Oasen inmitten der größten Wüste der Welt - der Sahara - reifen unter der ägyptischen Sonne Koriander, Kumin und Fenchel. Ihre ganze Würze bringen sie mit in unsere gleichnamige Würzmischung. Im Handumdrehen lassen sich damit Couscous, Bulgur oder Reis orientalisch verfeinern. Eine kulinariche Reise ins Morgenland.
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92,15 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Baharat - Arabische Küche
FÜR COUSCOUS, KICHERERBSEN, HALLOUMI, GEMÜSE UND MEHR. Baharat – zu deutsch „Gewürz“ – ist in der arabischen Küche allgegenwärtig. Eine raffinierte Kombination, für die jede Region ihr eigenes Rezept hat. Bei uns geben Paprika, Pfeffer und Chili eine fruchtige Schärfe während Zimt, Kardamom und Nelken warme Würze verleihen.
3,19 €

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Bestseller
Curry, klassisch
Der würzige Geschmack des Curry klassisch mit seiner sanften Schärfe passt gut zu dunklem Fleisch und klassischer Currywurst.
3,49 €

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Cumin-Koriander-Muskatnuss
ZUM WÜRZEN VON DIPS, SALATSOSSEN UND MEHR. Cumin, Koriander und Muskatnuss zu gleichen Teilen: das Gewürztrio für vielfältige Anwendungsmöglichkeiten verleiht warme Würze.
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82,00 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kreuzkümmel (Cumin), ganz 500 g
ZUM WÜRZEN VON GEFLÜGEL, COUSCOUS, SUPPEN UND MEHR. Der aromatische Kreuzkümmel - ursprünglich ein Mittelmeergewächs - ist typisch für die orientalische Küche. Beim Braten oder Rösten entwickelt er ein nussiges Aroma, das Sie gut mit Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichten kombinieren können.
29,99 €

59,98 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 1 kg
Kreuzkümmel hat einen aromatischen Geschmack, der beim Braten oder Rösten eine nussige Note entwickelt. Falafel oder indische Currys sind ohne Kreuzkümmel undenkbar. Sie können aber auch Suppen, Salate und Gebäck damit würzen.
57,49 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand

Curry, englisch 1 kg
In Indien schwört fast jeder auf die eigene Currymischung. Diese Vielfalt finden Sie auch bei uns. Leicht süß mit mittlerer Schärfe ist unser Curry >>englisch<<. Damit liegen Sie bei Gemüsecurry genauso richtig wie bei leckerer Currysoße.
28,99 €

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Chili con Carne
Für Chili wie in Texas. Das Vorzeige-Gericht der Tex-Mex-Küche kommt bei uns mittelscharf und fruchtig daher. Typische Gewürze wie Chili, Paprikaflocken und Kumin liefern wir, Sie steuern nur noch Fleisch, Bohnen und Mais bei und im Handumdrehen ist alles fertig.
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Curry, mild
Curry mild – für alle, die Curry lieben, scharf aber nicht. Passt auch zu Fisch ebenso gut wie zu exotischem Fruchtsalat.
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Kokos-Curry
FÜR FRUCHTIGE CURRYS, KÜRBISSUPPE & GEFLÜGEL Kokos und Curry: ein Traumpaar der asiatischen Küche. In dieser fein abgestimmten Mischung kommen sie vereint daher. Das ist praktisch – und köstlich. Orange und Kürbis steuern eine fruchtige Süße bei. Ein mildes Curry, köstlich auch für Aufstriche.
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92,15 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Baharat -Arabische Küche 500 g
ZUM WÜRZEN VON COUSCOUS, FLEISCH, GEMÜSE UND MEHR. Baharat – zu deutsch „Gewürz“ – ist in der arabischen Küche allgegenwärtig. Eine raffinierte Kombination, für die jede Region ihr eigenes Rezept hat. Bei uns geben Paprika, Pfeffer und Chili eine fruchtige Schärfe während Zimt, Kardamom und Nelken warme Würze verleihen.
25,99 €

51,98 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Hummus
KRÄFTIG-PIKANT Cremiger Hummus in Minutenschnelle – das gelingt mit dieser pikanten Mischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Chili. Als Teil traditioneller Mezze sorgt die Spezialität aus Kichererbsen für authentisch orientalischen Genuss. Passt aber auch wunderbar zu Gemüse, Cracker, Brot und allem, was sich sonst dippen lässt.
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Harissa
ZUM WÜRZEN VON GEMÜSE, EINTOPF & TAJINE Dieser Klassiker der orientalischen Küche stammt ursprünglich aus Tunesien, wo kein Tag ohne Harissa vergeht. Längst wird die perfekt ausbalancierte Mischung mit ihrer ganz eigenen fruchtigen Schärfe in vielen orientalischen Ländern und Europa geschätzt. Reihen Sie sich ein. Sie können unser Harissa als Streugewürz oder - angerührt mit etwas Olivenöl - auch als würzige Paste verwenden.
5,99 €

85,57 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Golden Curry
ZUM WÜRZEN VON REIS, GEMÜSE UND FLEISCH Unser Golden Curry ist schön würzig. Und ein wenig scharf. Dafür sorgen schwarzer Pfeffer und etwas Chilli. Der hohe Kurkumaanteil lässt das Curry goldgelb leuchten. Zur Würzigkeit trägt Bockshornklee bei - einst aus dem Mittelmeerraum eingeschleppt ist er seit Jahrtausenden fester Bestandteil der indischen Küche. Golden Curry passt zu allem, besonders gut jedoch zu dunklem Fleisch und Currywurst.
5,99 €

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Curry, englisch
Leicht süß, mit mittlerer Schärfe: Mit unserem Curry englisch liegen Sie bei Gemüsecurry genauso richtig wie bei leckerer Currysoße.
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