Kreuzkümmel (Cumin)

Zur Pflanze

Kreuzkümmel ist ursprünglich im östlichen Mittelmeergebiet beheimatet. Die einjährige Pflanze blüht bereits zwei Monate nach der Aussaat und bildet dann die kleinen Früchte, die dem Kümmel ähneln und zum Würzen verwendet werden.

Geschmack

Die orientalische und die indische Küche sind geprägt vom Kreuzkümmel. Während die Vorderasiaten das aromatische Gewürz den Speisen ungeröstet beigeben, bevorzugen indische Köche für ihre Speisen das gebratene oder geröstete Gewürz, das dann ein besonders nussiges Aroma hat. Kreuzkümmel passt sehr gut zu Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichten und lässt sich prima mit Ingwer, Knoblauch oder Zimt kombinieren.

Wissenswertes

Kreuzkümmel ist aus einem typischen indischen Curry-Gericht nicht wegzudenken.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

GEMAHLEN Kreuzkümmel hat einen aromatischen Geschmack, der beim Braten oder Rösten eine nussige Note entwickelt. Falafel oder indische Currys sind ohne Kreuzkümmel undenkbar. Sie können aber auch Suppen, Salate und Gebäck damit würzen.

3,49 €

87,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

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Ras El Hanout

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Neu

Gewürz-Set Grillvergnügen

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Garam Masala - Indische Küche

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Mexikanische Küche

Zum Würzen von Tacos, Burritos, Quesadillos und mehrFeuriger Chili in Verbindung mit aromatischem Koriander und würzigem Kreuzkümmel machen unsere Mexikanische Küche zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis. Holen Sie sich das südamerikanische Flair in Ihr Zuhause und verfeinern Sie Burritos, Tacos, Fajitas und vieles mehr!

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Sahara

Zum Würzen von Reis und Couscous In Oasen inmitten der größten Wüste der Welt - der Sahara - reifen unter der ägyptischen Sonne Koriander, Kumin und Fenchel. Ihre ganze Würze bringen sie mit in unsere gleichnamige Würzmischung. Im Handumdrehen lassen sich damit Couscous, Bulgur oder Reis orientalisch verfeinern. Eine kulinariche Reise ins Morgenland.

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Zum Würzen von Reisgerichten, Gemüse, Fleisch und mehrDer würzige Geschmack des Curry klassisch mit seiner sanften Schärfe passt gut zu dunklem Fleisch und klassischer Currywurst.

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Kreuzkümmel (Cumin), ganz 500 g

ZUM WÜRZEN VON GEFLÜGEL, COUSCOUS, SUPPEN UND MEHR. Der aromatische Kreuzkümmel - ursprünglich ein Mittelmeergewächs - ist typisch für die orientalische Küche. Beim Braten oder Rösten entwickelt er ein nussiges Aroma, das Sie gut mit Reis-, Fleisch- und Gemüsegerichten kombinieren können.

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59,98 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen 1 kg

Kreuzkümmel hat einen aromatischen Geschmack, der beim Braten oder Rösten eine nussige Note entwickelt. Falafel oder indische Currys sind ohne Kreuzkümmel undenkbar. Sie können aber auch Suppen, Salate und Gebäck damit würzen.

57,49 €

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129,00 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kreuzkümmel (Cumin)

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