Lorbeerblätter

Zur Pflanze

Der immergrüne Lorbeerstrauch mit seinen leicht ledrigen Blättern stammt aus Vorderasien und wird bis zu 15 m hoch. Heute wird er vorwiegend in der Türkei und in den Ländern rund um das Mittelmeer gepflanzt.

Geschmack

Lorbeerblätter haben einen charakteristischen, intensiven Geschmack, der besonders gut zu Braten und kräftigen Eintopfgerichten passt. Sie sind sehr ergiebig – eine sparsame Dosierung ist angeraten. Ein Blatt auf einen großen Topf reicht meist aus.

Wissenswertes

Mit einem Kranz aus Lorbeerblättern wurden in der Antike die besten Athleten geschmückt. Später ahmten die Römer diese Sitte nach und „krönten“ siegreiche Feldherren mit Lorbeer.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Garam Masala - Indische Küche

Zum Würzen von Currys, Reis, Geflügel und mehr Garam Masala - das heiße Gewürz - hat seine Wurzeln in der ayurvedischen Heilkunde, der zufolge es, dank Zimt, Kardamom und Gewürznelke, den Körper von Innen wärmt. Unsere Interpretation der indischen Gewürzmischung verleiht Ihren Gerichten würzig-warme und angenehm pfeffrige Noten.

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Details

Lachsgratin

Bio-Fix Würzmischung für LachsgratinFür überbackenen Lachs. Etwas Besonderes, aber auf die Schnelle? Wie wäre es mit einem würzigen Gratin mit Lachs? Unsere Würzmischung mit roten Röstzwiebeln und Senf verlangt Ihrerseits nur nach Lachs und Sahne. Und auch die wunderbare Dillnote ist selbstverständlich schon dabei.

1,49 €

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Kräuter der Provence, geschnitten und getrocknet

Zum Würzen von Ratatouille, Marinaden, Fleisch und mehrKräftiger, herb würziger Geschmack, bei dem Rosmarin und Thymian den Ton angeben: Lassen Sie sich vom südfranzösischen Flair dieser Mischung verzaubern.

2,99 €

99,67 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Brokkoli-Kartoffel-Gratin

Bio-Fix für Brokkoli-Kartoffel-GratinFür Gratin mit knackigem Gemüse Das schmeckt garantiert allen: Unsere Würzmischung mit klassischen Gartenkräutern und einem Hauch Muskat verwandelt Kartoffeln und Brokkoli ruck-zuck in ein sahnig-würziges Gratin, gekrönt von aromatischem Fetakäse. Nachschlag gefällig?

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Fischgewürz

Zum Würzen von Scampis, Bratfisch, Muscheln und mehrDiese pikante, feinwürzige Mischung aus Kräutern und Gewürzen empfiehlt sich zum Marinieren, Kochen, Braten und Grillen - für Fisch, Muscheln und andere Meeresfrüchte gleichermaßen.

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Lorbeerblätter, ganz und getrocknet 300 g

ZUM WÜRZEN VON ROTKOHL, SAUERBRATEN, WILD UND MEHR. Lorbeerblätter entfalten ihr würziges Aroma sehr langsam. Sie krönen nicht nur Olympiasieger, sondern auch Eintöpfe und Braten, in denen sie lange mitgaren können. Verwenden Sie das edle Blatt sparsam und entfernen Sie es vor dem Servieren.

23,49 €

78,30 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Lorbeerblätter, ganz und getrocknet

Für Eintöpfe, Wild, Rotkohl und mehrLorbeerblätter entfalten ihr würziges Aroma sehr langsam. Sie krönen nicht nur Olympiasieger, sondern auch Eintöpfe und Braten, in denen sie lange mitgaren können. Verwenden Sie das edle Blatt sparsam und entfernen Sie es vor dem Servieren.

2,49 €

498,00 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

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