Robusta-Kaffee

Zur Pflanze

Die Robusta-Kaffeepflanze gehört zur Gattung Coffea aus der Familie Rubiaceae. Sie wächst als Strauch oder bis zu acht Meter hoher Baum. Die Pflanze kommt gut im Tiefland zurecht, idealerweise unter 700 Höhenmeter. Ihr Anbau beschränkt sich auf den 10. Breitengrad (südlich und nördlich) des Äquators. Südostasien und Westafrika bieten gute klimatische Bedingungen. Robusta-Bohnen sind kleiner und kugeliger als Arabica-Bohnen.

Geschmack

Robusta-Bohnen sind kräftiger im Geschmack als Arabica-Bohnen und besitzen weniger Säure. Dafür enthalten sie doppelt so viel Koffein und werden traditionell in Espressomischungen verwendet.

Wissenswertes

Robusta-Kaffee wurde erst 1889 im Kongo entdeckt. Wie der Name schon sagt ist die Pflanze weniger empfindlich gegen Krankheiten, Hitze und hohe Feuchtigkeit als Arabica. Die Reifezeit der Robusta-Samen beträgt ca. 6 Monate, dadurch sind mehrere Ernten pro Jahr möglich.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

Espresso Minero®, gemahlen

Kräftig und gehaltvoll intensiv Geschmack: Kräftig und ausdrucksstark – gehaltvoll-intensiver Espresso mit typisch italienischem Aroma. Herkunft: Arabica-Bohnen aus dem süd- und mittelamerikanischen Hochland sowie Robusta-Bohnen aus Afrika und Indien. Mit unseren Kaffeebauern verbindet uns eine langfristige Partnerschaft. Anbau: Gut geschützt unter dem Blätterdach hoher Schattenbäume wachsen Lebensbaum Kaffees langsam heran. Ernte: Immer von Hand. Da jeder Kaffeestrauch sowohl reife als auch unreife Kaffeekirschen trägt, ist die Auswahl von Hand besonders wichtig. Für Lebensbaum Kaffees werden nur reife Kaffeekirschen gepflückt. Diese sorgsame Auslese kommt der besonderen Qualität unserer Kaffees zugute. Hauseigene Röstung: Wir rösten langsam und nicht zu heiß. So entwickeln unsere Kaffees ihr volles, ausgewogenes Aroma

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Kaapi Kerala Espresso

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Details

Kaapi Kerala Espresso, ganze Bohne

Intensiv, ausdrucksstark, mit vollem Körper Geschmack: Intensiv, ausdrucksstark, voller Körper: eine kraftvolle Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen.Herkunft: Südindien, Kerala, und Mexiko, Chiapas Anbau: Nach den sanften Methoden des Demeter-Landbaus - für den Erhalt der Vielfalt der Natur. Im Schatten ausladender Bäume reifen die Kaffeekirschen langsam heran. Ernte: Von Hand. So werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen. Röstung: In Deutschlands ältester Bio-Rösterei. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt.

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Kaapi Kerala Espresso, gemahlen

Intensiv, ausdrucksstark, mit vollem Körper Geschmack: Intensiv, ausdrucksstark, voller Körper: eine kraftvolle Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen.Herkunft: Südindien, Kerala, und Mexiko, Chiapas Anbau: Nach den sanften Methoden des Demeter-Landbaus - für den Erhalt der Vielfalt der Natur. Im Schatten ausladender Bäume reifen die Kaffeekirschen langsam heran.Ernte: Von Hand. So werden nur die reifen Kaffeekirschen geerntet und sorgsam verlesen. Röstung: In Deutschlands ältester Bio-Rösterei. Die hochwertigen Kaffeebohnen werden langsam und schonend veredelt.

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Bestseller

Espresso Minero®, ganze Bohne 1 kg

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Ideal für Cappuccino und Latte macchiatoGeschmack: Kräftig und ausdrucksstark - gehaltvoll-intensiver Espresso mit typisch italienischem Aroma.Herkunft: Arabica-Bohnen aus dem südamerikanischen Hochland sowie Robusta-Bohnen aus Afrika und Indien. Mit unseren Kaffeebauern verbindet uns eine langfristige Partnerschaft.Anbau: Gut geschützt unter dem Blätterdach hoher Schattenbäumen wachsen Lebensbaum Kaffees langsam heran.Ernte: Immer von Hand. Da jeder Kaffeestrauch sowohl reife als auch unreife Kaffeekirschen trägt, ist die Auswahl von Hand besonders wichtig. Für Lebensbaum Kaffees werden nur reife Kaffeekirschen gepflückt. Diese sorgsame Auslese kommt der besonderen Qualität unserer Kaffees zugute.Hauseigene Röstung: Wir rösten langsam und nicht zu heiß. So entwickeln unsere Kaffees ihr volles, ausgewogenes Aroma.

3,99 €

31,67 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Robusta-Kaffee

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