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Rosmarin
Zur Pflanze
Im Mittelmeer zuhause liebt Rosmarin trockenes, warmes Klima. Der aufrechte Strauch mit den nadelförmigen Blättern wird in seiner Heimat bis zu 2 m hoch. Die blassblauen Lippenblüten erscheinen im Frühsommer.
Geschmack
Rosmarinblätter sind kräftig im Aroma mit einer leicht herben Note. Die Mittelmeerküche wäre ohne dieses Kraut undenkbar. Rosmarin wird gern zum Würzen von Lamm- und Wildgerichten genommen. Mit Kartoffeln harmoniert Rosmarin ebenfalls aufs Beste.
Wissenswertes
Rosmarin kann gut und auch länger mitgekocht oder anderweitig mitgegart werden, denn das Aroma leidet nicht unter Hitzeeinwirkung.
In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten
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Neu
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