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Rosmarin

Zur Pflanze

Im Mittelmeer zuhause liebt Rosmarin trockenes, warmes Klima. Der aufrechte Strauch mit den nadelförmigen Blättern wird in seiner Heimat bis zu 2 m hoch. Die blassblauen Lippenblüten erscheinen im Frühsommer.

Geschmack

Rosmarinblätter sind kräftig im Aroma mit einer leicht herben Note. Die Mittelmeerküche wäre ohne dieses Kraut undenkbar. Rosmarin wird gern zum Würzen von Lamm- und Wildgerichten genommen. Mit Kartoffeln harmoniert Rosmarin ebenfalls aufs Beste.

Wissenswertes

Rosmarin kann gut und auch länger mitgekocht oder anderweitig mitgegart werden, denn das Aroma leidet nicht unter Hitzeeinwirkung.

In folgenden Produkten ist die Rohware enthalten

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Neu
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Griechische Art
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Zum Würzen von Ratatouille, Marinaden, Fleisch und mehrKräftiger, herb würziger Geschmack, bei dem Rosmarin und Thymian den Ton angeben: Lassen Sie sich vom südfranzösischen Flair dieser Mischung verzaubern.
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Rosmarin, geschnitten und getrocknet 1 kg
Die Mittelmeerküche ist ohne den kräftig-aromatischen Rosmarin mit seiner wunderbar herben Note kaum vorstellbar. Zu Lamm und Wild gehört er einfach dazu. Und auch die Kombination von Kartoffeln und Rosmarin ist in aller Munde.
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Rosmarin, geschnitten und getrocknet
Für Rosmarinkartoffeln, Focaccia, Lamm und mehrDie Mittelmeerküche ist ohne den kräftig-aromatischen Rosmarin mit seiner wunderbar herben Note kaum vorstellbar. Und auch die Kombination von Kartoffeln und Rosmarin ist in aller Munde.
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Aglio e Olio - Mediterrane Küche
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