Arabischer Rosinen-Gewürzreis

PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zutaten

250 g

Basmati-Reis

1.5 EL

Öl

0.5

Zwiebel, fein gehackt

375 ml

Wasser

Knoblauchzehe, gepresst

50 g

Sultaninen

50 g

Cashew - Kerne, geröstet

1 TL

Baharat - Arabische Küche

0.5 TL

Ingwer, gemahlen

2 TL

Kurkuma

0.5

Saft von einer Zitrone

PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zubereitung

Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel dünsten. Knoblauch, Kurkuma und Ingwer dazugeben und 1 Min. unter Rühren erhitzen. Reis dazugeben und so lange rühren, bis er mit Öl überzogen ist.

Baharat - Arabische Küche und Wasser hineingeben, aufkochen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Topf vom Herd nehmen, Sultaninen und Cashewkerne unterheben und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Die Mischung noch ca. 5 Min. zugedeckt stehen lassen.

Produktempfehlungen

Baharat - Arabische Küche

Für Couscous, Kichererbsen, Halloumi, Gemüse und mehr Baharat – zu deutsch „Gewürz“ – ist in der arabischen Küche allgegenwärtig. Eine raffinierte Kombination, für die jede Region ihr eigenes Rezept hat. Bei uns geben Paprika, Pfeffer und Chili eine fruchtige Schärfe während Zimt, Kardamom und Nelken warme Würze verleihen.

3,19 €

79,75 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Ingwer, gemahlen

Für Suppen, Currys, Chutneys, Gebäck und mehr Ingwer hat einen wärmend scharfen Geschmack mit leicht fruchtiger Note. Die Wurzelknolle der tropischen Staude ist ein weltweit beliebtes Gewürz. Verfeinern Sie spritzig frische und winterlich wärmende Gerichte mit diesem außergewöhnlichen Gewürz.

2,49 €

62,25 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Bestseller

Kurkuma (Gelbwurz), gemahlen

Für Reisgerichte, Currys, Chutneys, Smoothies und mehr Das mild würzige, leicht herbe Kurkuma ist in Indien seit über 4.000 Jahren bekannt und die Hauptzutat von Currypulver. Geben Sie es Reisgerichten, Chutneys und Soßen zeitig bei – dann entfaltet es sein warmes Aroma und sein intensives Gelb.

2,69 €

53,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Arabischer Rosinen-Gewürzreis

Zutaten

Zubereitung

Produktempfehlungen

LEBENSBAUM steht für:

Unsere Lieblingskategorien