Vegetarisch
Blätterteig-Teilchen mit Beeren
Zutaten
1
Paket(e)
Vanillepuddingpulver
300
ml
Milch
200
g
Schmand
1
Paket(e)
Blätterteig, fertig
1
Eigelb
125
g
Beeren, frisch
Etwas
Puderzucker
Zubereitung
1
Pudding nach Packungsanweisung zubereiten, allerdings mit nur 300 ml Milch. Anschließend Schmand und Porridge-Gewürz einrühren.
2
Blätterteig in 6 Rechtecke schneiden.
3
Puddingfüllung mittig auf die Rechtecke geben und bei jedem Teilchen die 4 Ecken zuklappen. Blätterteig mit Eigelb bepinseln und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Min. bei 200° C (Ober-/ Unterhitze) backen.
4
Die fertigen Blätterteig-Teilchen mit frischen Beeren dekorieren und mit Puderzucker bestäuben.
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