Vegetarisch

Bratapfel-Crumble

Name: Bratapfel-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions

Gesamtzeit

55 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

Koch-/Backzeit

40 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Gesamtzeit

55 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

Koch-/Backzeit

40 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zutaten

Für die Füllung:

Äpfel

2 EL

Rosinen

3 EL

Weizenmehl, Typ 405

4 EL

Rohrohrzucker

1 EL

Zimt

Für die Streusel:

125 g

Mandelkerne, ungeschält

100 g

Butter

150 g

Weizenmehl, Typ 405

100 g

Rohrohrzucker

3 TL

Porridge-Gewürz, klassisch

60 g

Haferflocken, kernige

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Zubereitung

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Apfelwürfel zusammen mit Rosinen, Mehl, Zimt und Zucker in einer Schüssel vermengen und in eine gebutterte Auflaufform geben.

Für die Streusel Mandeln grob hacken, Butter in Würfel schneiden. Mehl, Zucker, Porridge-Gewürz, Butter, Mandeln und Haferflocken verkneten und den Teig zu Streuseln zerkrümeln.

Die Streusel auf der Apfelmasse verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft) ca. 40 Min. backen. Danach ca. 15 Min. auskühlen lassen.

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