Coffee-Brownies

Name: Coffee-Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 1 portions
Ingredients: Puderzucker; Rohrzucker; gemahlene Haselnüsse; Weizenmehl Typ 550; Backpulver; dunkle Kuvertüre; Vollmilchkuvertüre; Butter; Eier; Gourmet Kaffee Instant; Meersalz; Kardamom, gemahlen; Zimt, gemahlen

Gesamtzeit

1 h 5 Min.

Zubereitungszeit

20 Min.

Koch-/Backzeit

35 Min.

Schwierigkeitsgrad

mittel

Gesamtzeit

1 h 5 Min.

Zubereitungszeit

20 Min.

Koch-/Backzeit

35 Min.

Schwierigkeitsgrad

mittel

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Zutaten

150 g

Puderzucker

150 g

Rohrzucker

100 g

gemahlene Haselnüsse

150 g

Weizenmehl Typ 550

1.5 TL

Backpulver

100 g

dunkle Kuvertüre

50 g

Vollmilchkuvertüre

125 g

Butter

Eier

2 EL

Gourmet Kaffee Instant

1 Prise(n)

Meersalz

0.5 TL

Kardamom, gemahlen

0.3 TL

Zimt, gemahlen

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Zubereitung

Haselnüsse in einer Pfanne unter Rühren leicht rösten.

Schokolade raspeln oder hacken.

Kaffee mit einem Esslöffel zerdrücken.

Butter in einem Topf schmelzen und Schokolade einrühren, bis sie ganz geschmolzen ist. Dann Kaffee einrühren und anschließend abkühlen lassen.

Mehl, beide Zucker, Salz, Nüsse, Gewürze und Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen.

Die Eier in die Schokobutter einrühren und die Mehlmischung unterheben.

Eine eckige Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) oder eine flache Backform mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen.

In den vorgeheizten Backofen (180° C, mittlere Schiene) stellen und ca. 35 Min. backen.

Sehr gut auskühlen lassen. Dann in ca. 5 x 5 cm große Stücke schneiden.

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