Coffee-Brownies
Zutaten
150
g
Puderzucker
150
g
Rohrzucker
100
g
gemahlene Haselnüsse
150
g
Weizenmehl Typ 550
1.5
TL
Backpulver
100
g
dunkle Kuvertüre
50
g
Vollmilchkuvertüre
125
g
Butter
3
Eier
1
Prise(n)
0.5
TL
0.3
TL
Zubereitung
1
Haselnüsse in einer Pfanne unter Rühren leicht rösten.
2
Schokolade raspeln oder hacken.
3
Kaffee mit einem Esslöffel zerdrücken.
4
Butter in einem Topf schmelzen und Schokolade einrühren, bis sie ganz geschmolzen ist. Dann Kaffee einrühren und anschließend abkühlen lassen.
5
Mehl, beide Zucker, Salz, Nüsse, Gewürze und Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen.
6
Die Eier in die Schokobutter einrühren und die Mehlmischung unterheben.
7
Eine eckige Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) oder eine flache Backform mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen.
8
In den vorgeheizten Backofen (180° C, mittlere Schiene) stellen und ca. 35 Min. backen.
9
Sehr gut auskühlen lassen. Dann in ca. 5 x 5 cm große Stücke schneiden.
