Currysoße mit Kokosmilch und Mango

Name: Currysoße mit Kokosmilch und Mango
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Kokosmilch; Mangosoße, z. B. Fruchtsoße Mango-Orange von Allos; große Zwiebel; Öl; Knoblauchzehe; Mandelstückchen/-blättchen; Meersalz; Maisstärke, in Wasser gelöst; Curry mild; Thai-Küche; Schwarzkümmel

Gesamtzeit

25 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

Koch-/Backzeit

10 Min.

Gesamtzeit

25 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

Koch-/Backzeit

10 Min.

PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zutaten

400 ml

Kokosmilch

250 ml

Mangosoße, z. B. Fruchtsoße Mango-Orange von Allos

große Zwiebel

1 EL

Öl

50 g

Knoblauchzehe

50 g

Mandelstückchen/-blättchen

1 TL

Meersalz

Maisstärke, in Wasser gelöst

4 TL

Curry mild

Thai-Küche

1 TL

Schwarzkümmel

PDF herunterladen

Rezept teilen:

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und pressen. Das Öl in einen Topf geben und die Würfel darin dünsten.

Kokosmilch und Mangosoße dazu geben und alles mit einem Schneebesen gut vermengen.

Knoblauch, Curry mild, Thai-Küche, Schwarzkümmel, Salz und Sultaninen in die Soße geben.

In einer nicht gefetteten Pfanne die Mandelstückchen/-blättchen anrösten und ebenfalls in die Soße geben.

Die Soße aufkochen lassen und die gelöste Stärke einrühren.

Produktempfehlungen

Curry, mild

Zum Würzen von Reisgerichten, Gemüse, Fleisch und mehrCurry mild – für alle, die Curry lieben, scharf aber nicht. Passt auch zu Fisch ebenso gut wie zu exotischem Fruchtsalat.

3,49 €

69,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Thai-Küche

Zum Würzen von Thai-Currys, Reis, Gemüse und mehrMit dieser Mischung wird es typisch Thai. Gekonnt verbindet unsere Thai Küche die charakteristischen Aromen der südostasiatischen Kochtradition: Chili, Ingwer und Galgant sorgen für angenehme Schärfe, Zitronengras und Limette bringen herrliche Frische. Khõ hai dja! Oder: Guten Appetit!

3,19 €

63,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Details

Schwarzkümmel, ganz

Für arabische Gerichte, Currys, Fisch, Brot und mehr Schwarzkümmel, auch Nigella genannt, schmeckt aromatisch und leicht pfeffrig. In der Türkei wird Schwarzkümmel für Fladenbrote verwendet, in Nordindien würzt er Gemüsecurrys. Rösten Sie ihn kurz an, dann entfaltet er sein würziges Aroma.

2,69 €

53,80 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Meersalz, grob

Ohne Zusatzstoffe und RieselhilfenUnser Meersalz kommt aus mediterranen Salzgärten direkt in die Mühle. Durch unser Keramikmahlwerk gelangen die feinen Salzkristalle dann am Küchentisch frisch gemahlen auf Gurkenscheiben und Co. Besonders gut macht sich das weiße Gold in Begleitung von schwarzem Pfeffer.

4,19 €

41,90 €/1000 Gramm inkl. MwSt., zzgl. Versand

Currysoße mit Kokosmilch und Mango

Zutaten

Zubereitung

Produktempfehlungen

LEBENSBAUM steht für:

Unsere Lieblingskategorien