Frühstückseiersalat

Name: Frühstückseiersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: Eier, hart gekocht; kleiner Apfel; Frühlingszwiebel; Bund glatte Petersilie; Mayonnaise; Rührei-Gewürz; Meersalz; schwarzer Pfeffer

Gesamtzeit

20 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

Koch-/Backzeit

5 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Gesamtzeit

20 Min.

Zubereitungszeit

15 Min.

Koch-/Backzeit

5 Min.

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zutaten

Eier, hart gekocht

kleiner Apfel

Frühlingszwiebel

1 Kleine(s)

Bund glatte Petersilie

3 EL

Mayonnaise

1 TL

Rührei-Gewürz

1 Etwas

Meersalz

1 Etwas

schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Eier pellen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben.

Den Apfel waschen, vierteln, entkernen, ebenfalls in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel in sehr feine Ringe/Streifen schneiden. Die Petersilie hacken. Alles zu den Eiern geben.

Mayonnaise in einer kleinen Schale mit dem Rührei-Gewürz glattrühren, zu der Eiermasse geben und vorsichtig umrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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