![](https://www.lebensbaum.com/media/99/b5/ec/1711459006/Rezeptbild%20Senfsaat%20Kaviar%20mit%20Apfel%20und%20Sternanis.png)
Senfsaat "Kaviar" mit Apfel und Sternanis
Zutaten
Zubereitung
Senfsaat in 2 l Wasser ca. 45 Min. kochen
Apfelsaft, Essig, Sternanis und Zucker in einem Topf aufkochen und bei mittlerer Hitze auf 1/3 reduzieren lassen.
Senfsaat abgießen und mit der Apfelsaftreduktion vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in ein Schraubglas oder ähnliches füllen.