Vegetarisch
Würzige Bananen-Pancakes
Zutaten
3
Bananen
150
ml
Milch
3
Eier
200
g
Weizenmehl Type 405
2
EL
Rohrohrzucker
1
TL
Backpulver
2
EL
Öl
Zubereitung
1
Bananen schälen und mit einer Gabel sehr fein zerdrücken. Restliche Zutaten dazugeben, gut verrühren und 10 Min. ziehen lassen.
2
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und 2-3 EL Pancake-Teig pro Pancake bei mittlerer Hitze ausbacken. Zwischendurch die Pancakes wenden bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
3
Nach Belieben mit Ahornsirup, Bananenscheiben, Beeren und gerösteten Walnüssen anrichten.
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