Pesce Positano
Zutaten
4
festfleischige Fischfilets
400
g
Tomaten
250
g
Champignons
1
Bund Rucola
1
Knoblauchzehe
200
g
Bergkäse, gerieben
Etwas
Butter zum Ausfetten
Etwas
Etwas
Zubereitung
1
Eine große Auflaufform buttern und leicht mit Italienischer Küche ausstreuen.
2
Den Backofen auf 200° C vorheizen.
3
Die Fischfilets waschen, trockentupfen und evtl. noch vorhandene Gräten entfernen. Die Filets mit Kräutersalz würzen und nebeneinander in die Auflaufform legen.
4
Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, auf den Fisch legen und leicht salzen.
5
Die Champignons putzen, blättrig schneiden und auf den Tomaten verteilen.
6
Den gewaschenen Rucola auf die Pilze geben. Den Knoblauch fein würfeln und verteilen.
7
Mit Kräutersalz und Italienische Küche bestreuen.
8
Den Käse auf dem Gemüse verteilen. Im Backofen (mittlerer Schiene), ca. 25 Min. garen.
